導讀鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、胱氨酸等營養元素。食用鵪鶉蛋具有通便、止血、清熱解毒、補氣補血、強筋健骨、補充微量元素、緩解失眠的功效。鵪鶉蛋中卵....

鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、胱氨酸等營養元素。食用鵪鶉蛋具有通便、止血、清熱解毒、補氣補血、強筋健骨、補充微量元素、緩解失眠的功效。鵪鶉蛋中卵磷脂和腦磷脂含量豐富，可以促進智力發育，適量吃鵪鶉蛋還有預防高血壓、高血糖和糖尿病的功效。

今天給家人做道虎皮鵪鶉蛋，好吃到舔手指，連我家小朋友都超愛吃。

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，把洗凈的鵪鶉蛋煮熟。

2，放入涼水中，更好的剝去外殼。

3，把所有鵪鶉蛋剝殼備用。

4，鍋中加油，倒入鵪鶉蛋，小火煎至四周金黃。

5，準備點配料：黑糖、檸檬、蒜末、蔥白和蔥綠。喜歡吃辣的朋友也可以加點小米辣。

6，往煎好的鵪鶉蛋中加適量清水，微微淹沒鵪鶉蛋的二分之一就可以了。加適量鹽、生抽、胡椒粉、老抽，除了蔥綠不加，其余的配料都加進去。

7，蓋上蓋子，中火燉煮6分鐘左右。

8，6分鐘后，開大火收汁。

9，湯汁收得差不多的時候，撒層熟芝麻和蔥花就可以了。

鵪鶉蛋這樣做，一口一個，好吃的停不下來。

做法簡單，好吃又解饞，喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！