導讀By一五五微胖用料牛肉末100克米飯2碗土瓜（地瓜）1個冷凍蔬菜60克香菜2根生姜1小塊麻辣花生1小把味好美臻品蠔油1湯勺豆瓣醬0.5勺做法步驟1、買的現成....

By 一五五微胖

用料

• 牛肉末 100克
• 米飯 2碗
• 土瓜（地瓜） 1個
• 冷凍蔬菜 60克
• 香菜 2根
• 生姜 1小塊
• 麻辣花生 1小把
• 味好美臻品蠔油 1湯勺
• 豆瓣醬 0.5勺

做法步驟

1、買的現成牛肉末，也可以用牛肉攪碎切碎備用。

2、土瓜，香菜生姜清洗干凈，切末。 沒有土瓜的親，可以用◤馬蹄◢或者藕丁替換。增加脆嫩的口感。

3、熱鍋倒油，放入姜末豆瓣醬大火炒香

4、倒入牛肉末中大翻炒均勻，2分鐘左右至半熟

5、倒入蔬菜丁和土瓜丁中大火翻炒至熟

6、倒入搗散的剩米飯，翻炒均勻

7、1湯勺的蠔油，跟著米飯蔬菜丁一起混合均勻，醉后根據個人口味看是否咸淡，適量加鹽

8、醉后撒蔥花和花生碎，炒勻出鍋！

9、配上一碟自制泡菜，水煮上海青。便是簡單的便飯了。

小貼士

1，各位可以根據自己的喜好替換土瓜，比如馬蹄，藕丁，這樣脆甜口感的根莖 2，調味還能用咖喱粉做成香濃的咖喱飯呢！

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