導讀以前讀書的時候經常在路邊攤買上幾毛錢的炒素粉，那時候真是覺得怎么會有這么好吃的東西！現在小朋友也到了我那時候的年齡，這個菜也經常出現在我們的餐桌上By看云的....

以前讀書的時候經常在路邊攤買上幾毛錢的炒素粉，那時候真是覺得怎么會有這么好吃的東西！現在小朋友也到了我那時候的年齡，這個菜也經常出現在我們的餐桌上

By 看云的喵喵喵

用料

• 牛肉(里脊) 120g
• 河粉 200g
• 食用油 10g
• 蠔油 10g
• 雞蛋 1個
• 胡蘿卜 1根
• 韭菜 1把

做法步驟

1、準備好所有食材備用，牛肉切絲，胡蘿卜切絲，韭菜切小段。

2、淀粉加少許水化開，放入牛肉抓勻，再倒入蠔油抓勻。

3、雞蛋打散成蛋液。

4、起油鍋把雞蛋炒熟，鏟出備用。

5、鍋內放少許油，倒入牛肉絲炒熟。

6、加入河粉。

7、加入胡蘿卜絲。

8、加入韭菜。

9、到一小勺冰糖老抽，上色更好看。

10、倒入剛剛超炒好的雞蛋塊。

11、所有的材料炒勻即可。

12、有肉有蛋有蔬菜有碳水，簡單快手又營養哦！

小貼士

有手就會做的快手菜，菜飯一鍋出，好吃到舔盤子吖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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