導(dǎo)讀用料紫甘藍(lán)半個(gè)鹽半勺白糖1勺生抽1勺食用油1勺蠔油1勺大蒜2瓣大蔥6小片雞精半勺簡(jiǎn)單的清炒紫甘藍(lán)的做法紫甘藍(lán)切成粗絲。兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。炒菜油倒....

用料

紫甘藍(lán)半個(gè)

鹽半勺

白糖1勺

生抽1勺

食用油1勺

蠔油1勺

大蒜2瓣

大蔥6小片

雞精半勺

簡(jiǎn)單的清炒紫甘藍(lán)的做法

紫甘藍(lán)切成粗絲。

兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。

炒菜油倒進(jìn)鍋里，熱鍋涼油，把大蒜碎和蔥花炒香。

蔥和蒜微黃后倒入切好的紫甘藍(lán)翻炒。

可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續(xù)翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了。

裝盤后可以撒些香蔥和白芝麻裝飾。

小貼士

紫甘藍(lán)可以生吃，喜歡脆一些口感的可以炒的時(shí)間短一些。