導讀灌湯包，是一種漢族特色小吃，制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。豬肉灌湯包，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。提起像燈籠....

灌湯包，是一種漢族特色小吃，制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。豬肉灌湯包，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

提起像燈籠，放下像菊花。哈妹分享大家一道灌湯包的具體烹飪步驟，巨好吃可別錯過哦！

灌湯包

by 一食半刻

配料:高筋粉300g、豬肉200g、小蔥50g、鹽少量、油適量、生抽適量、糖適量、五香粉少量、料酒少量、蠔油少量、熱水150ml 烹飪步驟:1.稱好面粉，倒入熱水，用筷子攪成絮狀，后用手和成面團，蓋上保鮮膜餳面

2.豬肉切大塊，小蔥切段，放入攪拌器攪拌成肉餡

3.這時面團已經差不多，取出面團，揉成長條，切成小劑子

4.鋪上一點干粉，把小劑子按扁，搟薄片～

5.肉餡加入料酒、油、鹽、糖、蠔油、生抽調味，加入豬皮凍～切碎加入即可～

6.取一勺肉餡，右手捏一邊，慢慢褶皺收口

7.褶皺完就變成這樣啦～如果不明白的友友可以看看度娘呢～

8.蒸籠布用水打濕，抹上一層油，逐個放入包子

9.大火蒸15分鐘即可～小一自調了個蘸料～哈哈哈哈哈哈

10.美味做好啦～

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