導(dǎo)讀導(dǎo)語：大熱天，就愛這2樣煮湯喝，每天堅(jiān)持一碗，清涼解暑，還助消化大熱天，我便常會(huì)給家人煮湯喝，綠豆湯、紅豆湯、排骨湯等等，各種各樣的食材簡單搭配，不僅可以很....導(dǎo)語：大熱天，就愛這2樣煮湯喝，每天堅(jiān)持一碗，清涼解暑，還助消化

大熱天，我便常會(huì)給家人煮湯喝，綠豆湯、紅豆湯、排骨湯等等，各種各樣的食材簡單搭配，不僅可以很好讓人體補(bǔ)水，而且還能清熱、解暑，這段時(shí)間我便經(jīng)常會(huì)用南瓜和綠豆這兩樣搭配煮，每天堅(jiān)持喝一碗，對于清涼、解暑等都有很好的幫助，家里的大人和小孩都非常適合喝這碗湯，南瓜綠豆湯的做法非常簡單，下鍋煮一煮便可，所需時(shí)間也不用太長，簡單更方便，而且這款湯適當(dāng)喝還可幫助消暑，大家一定不能錯(cuò)過了學(xué)習(xí)，下面我便將做法分享給大家。

南瓜綠豆湯的做法：

備用食材：南瓜250克，綠豆50克，冰糖20克；

制作過程：第一步，南瓜一塊，將其削去皮，并且去掉瓤，南瓜清洗干凈，將其切成稍微小一點(diǎn)的塊，同時(shí)綠豆準(zhǔn)備出適量，將其事先淘洗干凈；

第二步，綠豆放入在清水中浸泡3-4個(gè)小時(shí)，可以事先在晚上泡好，待將綠豆泡發(fā)后，將其放入在鍋中，加上適量的清水開始煮，大火將其煮開；

第三步，便可轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)慢慢煮，因?yàn)槭孪扰莺盟耍畈欢?5分鐘的時(shí)間綠豆便能被煮開花了，將事先切好的南瓜塊放入在鍋中；

第四步，小火繼續(xù)慢慢煮，這個(gè)時(shí)候可以加上鍋蓋，差不多繼續(xù)煮10分鐘的時(shí)間，南瓜便也被煮熟了，根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度加上點(diǎn)冰糖調(diào)味；

第五步，煮至冰糖完全融化在鍋中便可關(guān)火，熱喝冷喝都可以，將其在室溫下晾涼，然后放入冰箱冰鎮(zhèn)下，喝著更加爽口。

小編總結(jié)：綠豆有著很好的去暑功效，而南瓜同樣也不差，南瓜作為這個(gè)時(shí)候的當(dāng)季菜，其價(jià)格實(shí)惠、價(jià)值豐富，對于清熱、除濕等等都有好的幫助，在大熱天的時(shí)候，我便常會(huì)用南瓜和綠豆這兩樣食材搭配煮，每天堅(jiān)持喝一碗，對于清涼解暑等都有很好的作用，而且適當(dāng)喝還可幫助消化，效果非常不錯(cuò)，夏天與其逼孩子多喝白開水，不如喝湯，清清爽爽，還能補(bǔ)充基本的所需，做好的南瓜湯我喜歡放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)再喝，特別的清涼，比外面賣的冷飲還要好喝，這樣在夏天家人不用出門便也可以喝到美味的冷飲，大家別錯(cuò)過了這個(gè)學(xué)習(xí)，用到的都是健康的食材，做好的食物當(dāng)然也會(huì)非常健康了。

烹飪小技巧：

1、南瓜最好選擇板栗南瓜或者是貝貝南瓜，口感比較好，南瓜的皮需要去掉，否則吃著會(huì)影響口感，南瓜別直接就放入鍋中煮，先將綠豆煮好再放南瓜，否則容易煮化；

2、很多人發(fā)現(xiàn)綠豆很難煮開花，其實(shí)別直接下鍋煮，事先放入清水中浸泡，將綠豆泡發(fā)了，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)下鍋煮15-20分鐘就開花了，煮綠豆冷水下鍋，水開后轉(zhuǎn)至小火慢慢煮，效果會(huì)更佳；

3、南瓜下鍋后，煮制便需要多加觀察，南瓜煮至熟透后便可，別時(shí)間太長了，冰糖可以根據(jù)個(gè)人的口味來定，冰糖不建議煮太長的時(shí)間，所以煮至完全融化的時(shí)候便可。

如果你認(rèn)為這款南瓜綠豆湯的做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多的人！