導(dǎo)讀廣西美食【冰過(guò)更好吃~廣西端午節(jié)少不了涼粽，你吃過(guò)嗎？】端午節(jié)包涼粽在兩廣地區(qū)極為普遍。廣西涼粽也叫做“灰水粽”，包涼粽前先到山上砍回苦楝樹等樹木的枝葉，曬....

廣西美食 【冰過(guò)更好吃~廣西端午節(jié)少不了涼粽，你吃過(guò)嗎？】端午節(jié)包涼粽在兩廣地區(qū)極為普遍。廣西涼粽也叫做“灰水粽”，包涼粽前先到山上砍回苦楝樹等樹木的枝葉，曬到半干時(shí)燒出灰用清水沖濾，最后過(guò)濾得到的棕黃色的水來(lái)浸泡糯米。經(jīng)過(guò)浸泡后的糯米會(huì)透出一股草木灰特有的清香，粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。沾蜂蜜或者白糖超級(jí)好吃！

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