導讀作者：duanyunjuan用料茄子兩個鹽少許味精少許老抽適量蒜少許白糖適量水適量做法步驟1、茄子兩個，洗干凈2、去皮，切段3、將切好的茄子裝盤，撒鹽，腌十....

作者：duanyunjuan

用料

茄子 兩個

鹽 少許

味精 少許

老抽 適量

蒜 少許

白糖 適量

水 適量

做法步驟

1、茄子兩個，洗干凈

2、去皮，切段

3、將切好的茄子裝盤，撒鹽，腌十分鐘左右

4、把蒜末、白糖、老抽裝盤拌勻，加上適量的水，調成醬汁備用

5、倒油下鍋，炸茄子

6、待茄子軟了，將調好的醬汁倒入鍋里，跟茄子翻炒

7、加上味精，翻炒。最后出鍋

8、成品

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【原標題：紅燒茄子】,