導讀俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食的80后，如果恰好您也喜歡美食，那就關注....

俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食的80后，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧！

民以食為天，人的一日三餐離不開柴米油鹽醬醋茶，俗話說得好“巧婦難為無米之炊”，所以米是“一日三餐”的基礎、前提。

從全國各地的飲食習慣來說，南米北面，南方人更喜歡吃米，北方人更喜歡吃面，話雖如此，但每個北方人家中也會備一些大米，用來熬粥、蒸米飯。

我國大米的種植面積很大，縱橫南北，不同氣候、不同地方產的大米口感也不同。很多人去超市買大米，會眼花繚亂，不知該買哪一種。

下面，小菲給大家介紹6種大米，在全國都很有名氣，口感也不錯，看看您家吃過哪種呢？

一、黑龍江五常大米

我家愛吃米飯，家中一直買的就是五常大米，逢年過節公司也會發五常大米，五常大米的名氣在全國是響當當的。

在《舌尖上的中國》節目中，曾稱贊五常大米為“中國最好的稻米”，曾被作為“貢米”。

五常大米產于黑龍江哈爾濱五常市，五常市名字的由來很有淵源，清咸豐年間，在此處設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”5個甲社，取其“三綱五常”之意，因此得名五常。

五常地區緯度高，夏天短，冬天長，晝夜溫差大，這里生產的大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁，非常好吃。

二、遼寧盤錦大米

東北的好大米確實多，除了五常大米，就屬盤錦大米最出名。

盤錦大米依靠其外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的大米。

盤錦大米先后被評為“國家地理標志產品”、“中國名牌”、“中國馳名商標”等稱號，2008年，盤錦大米還被指定為“北京奧運會專用米”。

盤錦市地理位置優越，自古就有“魚米之鄉”的美稱，位于遼河三角洲中心地帶，地勢平坦，河流眾多，既有適宜的溫度，又有充足的河水灌溉，因此非常適合種植水稻。

盤錦大米顆粒飽滿，長寬適中，色澤青白，氣味清香，口感較好。

三、寧夏大米

寧夏自古以來就有“塞上江南”之美稱，水稻種植歷史十分悠久，這里生產的大米品質優良，素有“珍珠米”的美譽，在清朝時還被列為進獻宮廷的貢米。

好的水稻是由氣候、土壤、水源等多種因素共同作用而成。寧夏地區海拔高、氣候干燥、日照時間長、晝夜溫差大，又臨近黃河，灌溉方便。

寧夏大米顆粒飽滿、色澤潔白、油潤香甜、營養豐富，蒸出的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、口感極佳。

四、江西萬年貢米

“一畝稻花香十里，一家煮飯百家香”，說的就是江西萬年貢米。

萬年貢米產自于江西省上饒市萬年縣，萬年貢米的種植歷史非常悠久，南北朝時期就專供皇室，明朝更是被要求 “代代耕種，歲歲納貢”。

萬年縣位于鄱陽湖東南岸，依山傍水、濕地遼闊、河渠縱橫，這里四季分明，被外國學者稱作“上帝安排生產稻米的地方”。

萬年貢米用山泉水灌溉，其形若梭、其白如玉，煮熟后軟而不黏、柔糯可口。用萬年貢米釀出的酒有“杯酒滿廳香”之稱。

五、河南原陽大米

原陽大米產自于河南新鄉原陽縣，原陽大米是河南省最早出口創匯的原糧之一，并多次獲得國際和國家級金獎，有“中國第一米”之稱。

原陽縣地處黃河中下游沖積平原，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，這里為鹽堿地，賦予了大米先天的堿性，原陽大米用富含微量元素的黃河水澆灌。

原陽大米營養成分豐富，米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正。

六、山東魚臺大米

魚臺大米產自于山東濟寧魚臺縣，魚臺縣位于微山湖西岸，素有“北國江南”、“魚米之鄉”的美稱。

這里屬于暖溫帶季風性濕潤大陸性氣候，日照充足，無霜期長，非常適合種植水稻。在上世紀六七十年代，“魚臺大米”就已經聞名全國了。

魚臺大米粒大均勻、晶瑩透亮、潔白如玉、營養豐富，蒸煮后米香四溢、柔軟爽滑，即使是剩飯再熱后，也能保持原有風味。

以上黑龍江五常大米、遼寧盤錦大米、寧夏大米、江西萬年貢米、河南原陽大米、山東魚臺大米6種米不錯。

篇幅有限，此外江蘇射陽大米、吉林公主嶺大米、遼寧營口大米、吉林舒蘭大米、黑龍江響水大米、新疆大米也都不錯，都值得試試。

您吃過幾種呢？

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