導讀秋天天氣干燥，而且現在進入深秋以來，開始吹冷風了，不僅嘴唇容易干裂，皮膚也容易干燥。這個時候就是要多補水，除了日常的飲用水之外，在飲食上，大家也可以多做湯來....

秋天天氣干燥，而且現在進入深秋以來，開始吹冷風了，不僅嘴唇容易干裂，皮膚也容易干燥。這個時候就是要多補水，除了日常的飲用水之外，在飲食上，大家也可以多做湯來喝，不僅營養健康，還能給身體補水呢！

現在深秋季節，剛好也是佛手瓜上市的季節，菜市場的菜攤上都堆滿了一個個胖嘟嘟，綠油油的佛手瓜呢！今天買來做了一道佛手瓜炒肉后還剩下一些，我決定拿來打湯喝，既營養又可以補水，一舉兩得！

吃過佛手瓜的朋友都知道，佛手瓜很鮮嫩，既可以生吃又可以拿來炒菜吃，還可以涼拌吃，打湯喝。佛手瓜是瓜類蔬菜種營養最全面豐富的，富含豐富的蛋白質、鈣質、維生素、鈣、鐵、鋅、葉酸等常見且對身體十分有用的營養元素，小孩吃了可以提高智力，大人吃了對腎好，老人吃了可以延緩視力衰退，你們說這佛手瓜是不是太好了呀？好了，說了那么多佛手瓜的好處，總得行動起來，接下來就讓我們一起來看下佛手瓜雞蛋湯的做法吧！保證你喝上一口就會喜歡的！

佛手瓜雞蛋湯

準備好食材：佛手瓜半個、雞蛋2顆、蔥花1顆

1、把佛手瓜洗凈后切成絲，在鍋里倒入半鍋水，把佛手瓜絲倒進去，開火一起燒沸

2、趁著燒沸湯水的空擋，我們把雞蛋倒入碗里，攪拌均勻，蔥花洗凈切碎備用

3、把湯水燒沸

4、把雞蛋液倒進去，用湯勺或者筷子打散蛋花，繼續燒煮沸

5、放入一勺食鹽調味，根據自己的口味來，喜歡咸一點的就多放點，喜歡清淡點的就少放點

6、出鍋裝碗，撒點蔥花增香

裝碗上桌，再撒點枸杞點綴（枸杞可不放），一碗鮮香爽口的佛手瓜雞蛋湯就做好啦！喝起來好鮮香，好爽口，一個人都可以喝掉一大碗，飯前喝一點，飯后再喝一碗，真是覺得太爽了！喜歡的朋友也趕緊試試吧！

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