導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等。2、今天老劉就來....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等。

2、 今天老劉就來分享一下“老鴨冬筍湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

老鴨、冬筍、小蔥末、姜片

4、冬筍切片，洗凈的老鴨剪成小塊。把剪好的老鴨放在鍋中焯水，一定要冷水下鍋，燒開后撇去浮沫，撈出鴨肉備用

5、另起油鍋，放入姜片再放入鴨肉，放入黃豆醬繼續(xù)翻炒，再 放入少許料酒，翻炒入味后倒入涼水，大火燒開小火燜燒半個小時左右，蓋上鍋蓋，

6、時間到時把冬筍倒入鍋中，放點鹽，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可出鍋，最后再鍋中撒上蔥末。一道鮮美的老鴨冬筍湯就燒好了

7、富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，養(yǎng)胃補脾，健身怡情，為眾多營養(yǎng)學(xué)家所稱道，集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補，民間食療為大成的美味佳品

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，老劉謝謝大家觀看