導(dǎo)讀天氣驟然降溫，如果有個暖鍋，咕嘟咕嘟滾起來，特別愜意啊，那就用點(diǎn)雪菜滾豆腐吧By悠悠如云煙用料雪菜200克五花肉200克冬筍1個大蒜葉5根老豆腐1塊干辣椒2....

天氣驟然降溫，如果有個暖鍋，咕嘟咕嘟滾起來，特別愜意啊，那就用點(diǎn)雪菜滾豆腐吧

By 悠悠如云煙

用料

• 雪菜 200克
• 五花肉 200克
• 冬筍 1個
• 大蒜葉 5根
• 老豆腐 1塊
• 干辣椒 2個
• 生姜 4片
• 生抽 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、冬筍切片備用

3、老豆腐切片備用

4、五花肉肥瘦分開切片備用

5、平底鍋刷油

6、先把豆腐放進(jìn)去，小火煎

7、煎至兩面金黃

8、盛出備用

9、熱鍋不要放油，把冬筍片放入翻炒，除去筍氣，炒好后盛出備用

10、鍋?zhàn)酉锤蓛簦瑹徨伔湃敕嗜猓』鸢疽幌?/p>

11、熬出豬油，好香哦

12、放入干辣椒 姜蒜，爆香

13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒

14、放入冬筍片翻炒后，加入兩勺生抽

15、放入雪菜翻炒

16、加入適量清水，大火煮開倒入燉鍋里

17、大火煮開后放入大蒜白色部分

18、再一片片放上煎好的老豆腐

19、小火慢燉15分鐘左右

20、撒上大蒜葉，完美出鍋

小貼士

1、老豆腐可以不用煎，直接放進(jìn)去，也很好吃 2、雪菜夠咸了，不用放鹽

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