導讀亮亮的姐姐嫁到了四川。今年的六月，亮亮高考了完畢，經過十幾年的努力學習，亮亮終于考上了理想的大學。高考完畢，亮亮決定兩個月的假期好好出去轉兩圈玩玩。亮亮的姐....

亮亮的姐姐嫁到了四川。今年的六月，亮亮高考了完畢，經過十幾年的努力學習，亮亮終于考上了理想的大學。高考完畢，亮亮決定兩個月的假期好好出去轉兩圈玩玩。亮亮的姐姐在得知弟弟要獨自一個人出去旅游后，打電話邀弟弟先到自己家的這邊先玩幾天。于是，亮亮坐車到了四川成都，到了姐姐家。根據姐姐姐夫的介紹，亮亮去了風景秀麗的雞冠山，去了終年積雪的西嶺雪山，去了巍峨壯麗的天臺山，參觀了杜甫草堂、都江堰、武侯祠等文化景點，還有去了成都的大熊貓繁育基地。幾天下來，亮亮是玩得樂不思蜀。

當然，四川也有很多美食，畢竟川菜還是中國的四大菜色之一呢，這幾天，姐姐變著花樣做好吃的菜色給亮亮吃，像夫妻肺片，像酸辣粉，像口水雞，像毛血旺等等，不過亮亮最喜歡吃的卻不是這些，甚至是算不上是一道名菜。亮亮最喜歡的是酸辣白菜。姐姐做的酸辣白菜，當白菜被咬下一口，極為清脆，味道酸中有帶有麻辣，最后吃下后，有好像有白菜的甘甜從舌尖用上胃里。簡直好吃極了，亮亮百吃不膩！看到亮亮喜歡后，姐姐也很高興，這幾天，她天天做給亮亮吃。看，這就是姐姐做的酸辣白菜：

酸辣白菜的制作方法：

原料：白菜一棵，干紅辣椒兩個，紅辣椒一個，青辣椒一個，蔥花一棵，生姜半個，食用油適量，食鹽少許，白醋一匙，雞精少許，香油適量

步驟：

步驟一，把之前曬干的紅辣椒洗干凈后切成塊狀；

步驟二，用清水把蔥花洗干凈后切成段；

步驟三，把之前準備好的半個生姜洗干凈后，在用刀切成一條條兩毫米大小的細絲；

步驟四，把先前準備好的一個青辣椒和一個紅辣椒用清水洗干凈；

步驟五，把里面的辣椒種子去除掉；

步驟六，然后放在案板上橫切成方塊狀；

步驟七，將準備好的白菜的葉子切除，留下白菜的頸部；

步驟八，把白菜的頸部用刀橫切成一個個三毫米左右的片狀物；

步驟九，拿出來一個干凈的鍋，放在煤氣灶上用大火燒熱后，倒入少許的食用油；

步驟十，等食用油熱到七成熱的時候，把成段的蔥花和切成細絲的生姜放入鍋里翻炒；

步驟十一，等炒至冒出香味后，再把切好的辣椒倒入鍋里，繼續翻炒；

步驟十二，炒到食用油油微微變色后，倒入一匙白醋在鍋里；

步驟十三，翻炒幾下后，把切好的白菜加入鍋里翻炒均勻；

步驟十四，炒勻后倒入適量的食鹽和少許的雞精在鍋里，繼續翻炒；

步驟十五，炒至一分鐘左右，在鍋里倒幾滴香油，翻炒兩下；

步驟十六，關火，把酸辣白菜倒入準備好的盤子里，就可以了。