導讀說到榴蓮，我相信不少的吃貨朋友聽到名字就已經像我一樣，開始垂涎四尺了，很多人都說榴蓮這東西聞起來臭，但是吃起來香！照我說啊，我覺得聞起來，吃起來都是香的，榴....

說到榴蓮，我相信不少的吃貨朋友聽到名字就已經像我一樣，

開始垂涎四尺了，很多人都說榴蓮這東西聞起來臭，但是吃起來香！

照我說啊，我覺得聞起來，吃起來都是香的，

榴蓮還可以做很多吃的喲！

小編都流口水了...

看過來，小編教你......

1、榴蓮千層蛋糕

準備食材如下：低筋面粉250克，雞蛋3個，黃油40克，牛奶500毫升，白砂糖40克，淡奶油500毫升，糖粉50克，榴蓮適量

具體做法如下：將低筋面粉、雞蛋、牛奶和糖粉放在一起進行攪拌（現在某寶上有那種班戟預調粉賣、用那個也一樣）隔水加熱黃油一直到全部融化，用過濾網過濾蛋糊（一定要多過濾幾次）有顆粒會影響口感喲、建議朋友們可以將過濾好的蛋糊放進冰箱冷藏半小時，將糖粉淡奶油放在一起打發（可根據自己的口味來放糖粉），將自己喜歡的果肉拿出來碾碎，做這一步很煎熬，要忍住不吃不容易，選金枕頭做出來的口感會濃密一點，比較好吃，這就可以冰箱取出冷藏好的面糊攤千層皮了，這時一定要出動平底鍋，剛學的小伙伴、攤出來的千層皮肯定不圓，熟能生巧，取一片大片點的千層攤在大盤子上面，抹上打發的奶油，第二層抹奶油 榴蓮肉，依次往上直至把餅皮疊加完，留一張最大的千層皮鋪最上面，就完成了（做完之后放冰箱冷藏4小時、口感更佳）！

2、榴蓮班戟

準備食材如下：牛奶100毫升，低筋面粉100克，淡奶油200克，雞蛋1個，白砂糖15克，黃油10克

具體做法如下：將1個雞蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋面粉（過篩）、黃油，攪拌均勻，冰箱冷藏半小時，將面糊倒入鍋中，小火烙班戟面皮，之后放入冰箱冷藏1小時，將淡奶油打發，倒入榴蓮肉，攪拌均勻，將適量奶油涂抹至面皮，卷成榴蓮班戟！

3、榴蓮酥

準備食材如下：面粉375克，水150克雞蛋1個，食鹽少許黃油300克

具體做法如下：先把油面擦好以后，攤開厚約1厘米長方形，入恒溫冰箱，待其稍微硬了即可；水面搟開，大小有兩個油面尺度，把油面放在一邊，另一邊水面折過來，把邊按死，以免油面外露，搟開約厚3毫米的長方形，疊個三，再搟開厚度一樣，再疊個三，再搟開，厚度一樣，再疊個四，再搟開厚度一樣，把擘酥皮搟開成約厚三毫米的皮子，用戳子戳成小園皮子，用大拇指在一個皮子中間按個凹，并在四周刷上雞蛋液，放上榴蓮餡，把另一個皮子蓋在上邊，用小一號的戳子背面在上面按一下，使兩個皮子粘連緊密，表面刷上雞蛋液，稍微撒點白芝麻，用220度烤熟就可以了。

4、榴蓮燉雞

準備食材如下：榴蓮殼250克，雞(土雞，家養)500克，山核桃25克，棗(干)20克，枸杞子3克，榴蓮核30克，黃酒2茶匙，姜3片，水1500毫升，食鹽5克

具體做法如下：榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來，把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用，大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味，雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用，將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒，倒入清水，隔水燉3.5-4個小時，出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調味！

5、榴蓮披薩

準備食材如下：面包粉100克，鹽1克，白砂糖10克，酵母粉3克，水55克，橄欖油5克，榴蓮1塊，馬蘇里拉奶酪150克，煉奶15克

具體做法如下：面包粉、鹽、白砂糖、酵母放入盆中，加水攪拌成絮狀，再加入橄欖油，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵1小時，準備榴蓮肉、煉奶、馬蘇里拉奶酪，榴蓮肉去核、壓成泥，放入煉奶，拌均勻，發酵好的面團取出排氣，靜置5分鐘，搟成圓餅。烤盤抹黃油（黃油是配方之外的），面餅放在烤盤上，用手指輕輕推成中間薄、邊緣厚的披薩底餅底炸小孔，以防鼓包，放一層馬蘇里拉奶酪，放一層榴蓮泥，再放一層馬蘇里拉奶酪，放入預熱好的烤箱，上下火200度，16分鐘即可。