導讀用料腐竹2根黃瓜鹽水蒜末味精白醋糖做法1將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘這樣，輕輕擠去水分2用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1....

用料

腐竹2根

黃瓜鹽水蒜末味精白醋糖

做法

• 1

• 將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘這樣，輕輕擠去水分
• 2

• 用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段
• 3

• 將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可

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