導(dǎo)讀做法步驟1、食材。核桃仁是提前炒熟的。2、鍋中放油，油六成熱時(shí)，放入蔥花、姜絲、蒜片爆香，再放入木耳翻炒片刻。3、放入菜花翻炒。4、看到菜花梗變綠，放入提前....

做法步驟

1、食材。核桃仁是提前炒熟的。

2、鍋中放油，油六成熱時(shí)，放入蔥花、姜絲、蒜片爆香，再放入木耳翻炒片刻。

3、放入菜花翻炒。

4、看到菜花梗變綠，放入提前烤熟的核桃仁。

5、翻炒兩分鐘，加鹽調(diào)味即可。

6、三種食材都是脆的口感，很好吃。

7、成品圖。

小貼士

1、核桃仁提前烤熟或炒熟，會(huì)更香。 2、如果要更省事，可以把菜花用水焯一下，這樣會(huì)縮短炒菜的時(shí)間。

心情故事

核桃仁，營(yíng)養(yǎng)豐富，可滋補(bǔ)身體，醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有強(qiáng)腎填精、補(bǔ)腦益智、延年益壽之功效。還含有豐富的氨基酸，特別是含有對(duì)人體健康有重要作用的賴氨酸(有增智作用)及維生E，微量元素鋅、鉻、錳等。核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，突出地表現(xiàn)在對(duì)大腦的滋補(bǔ)作用，有明顯的健腦益智功效。 菜花是有機(jī)菜花，口感脆，兩者結(jié)合，味道和營(yíng)養(yǎng)都很贊。