導(dǎo)讀近期，浙江、江西等地接連報(bào)告越南進(jìn)口火龍果新冠病毒核酸檢測呈陽性引發(fā)市民對(duì)于進(jìn)口水果安全性的擔(dān)憂記者瀏覽了幾個(gè)常用的電商平臺(tái)“越南火龍果”均已下架再通過外賣....

近期，浙江、江西等地接連報(bào)告

越南進(jìn)口火龍果新冠病毒核酸檢測呈陽性

引發(fā)市民對(duì)于進(jìn)口水果安全性的擔(dān)憂

記者瀏覽了幾個(gè)常用的電商平臺(tái)

“越南火龍果”均已下架

再通過外賣平臺(tái)搜索

一些連鎖水果店

也已經(jīng)買不到越南火龍果

進(jìn)口火龍果到底還能不能吃？

記者走訪了位于奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)的

輝展果蔬批發(fā)市場

這里是全市最大的進(jìn)口水果批發(fā)市場

宋祖勝是一家果品公司東南亞業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人。他告訴記者，前幾天浙江檢測出越南火龍果包裝呈陽性以后，上海幾家大的電商平臺(tái)、大賣場陸續(xù)取消了訂單，但二級(jí)市場以及一些小規(guī)模的水果店仍然會(huì)前來采購。

當(dāng)然，受到疫情影響，進(jìn)貨量也比以往少了，再加上疫情以來中越邊境通關(guān)的不確定因素增多，進(jìn)口水果基本上放棄了陸路運(yùn)輸，全都海運(yùn)抵滬，成本也增加一些：“不像以前一天進(jìn)個(gè)10柜、20柜，現(xiàn)在整個(gè)市場一天就進(jìn)個(gè)一、兩柜。三、四柜就算多了?！?/p>

宋祖勝說，輝展市場對(duì)防疫一直都很重視，果品必須“四證齊全”才能進(jìn)入市場銷售，“四證”，指的是報(bào)關(guān)證、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫證、核酸檢測證明和消殺證明。而從元旦開始，市場還升級(jí)了消殺方式，采用過氧化氫蒸汽消殺取代原先的消毒液噴殺。

過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，此前在防疫中主要用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南荆热邕M(jìn)口肉類、進(jìn)口海鮮等。這些物品需要低溫保存，包裝表面的溫度往往在零攝氏度以下，還可能有結(jié)冰現(xiàn)象，傳統(tǒng)含氯消毒液噴上去無法起到殺菌效果，而過氧化氫可以做到。

另外，氣體的形態(tài)可以使消毒劑在整個(gè)空間均勻分布。在一個(gè)半小時(shí)的密閉“熏蒸”過程中，過氧化氫氣體可以鉆進(jìn)包裝盒之間的縫隙里，“無孔不入”，實(shí)現(xiàn)無縫隙消毒。

相對(duì)于液體消毒劑，蒸汽不容易滲透進(jìn)包裝盒，對(duì)食品的損耗更少，味道殘留幾乎沒有，因此雖然每個(gè)集裝箱消殺成本達(dá)到1600元左右，明顯高過消毒水噴殺，但仍然受到了水果批發(fā)商的認(rèn)可。

由于近期越南火龍果受關(guān)注程度較高，輝展市場目前首先對(duì)火龍果進(jìn)行蒸汽消毒，后續(xù)會(huì)逐步推廣到其它品類。其中當(dāng)然少不了人見人愛的車?yán)遄樱?/p>

現(xiàn)在起到春節(jié)前，也是智利車?yán)遄蛹猩鲜械臅r(shí)節(jié)。同樣受到疫情影響，最近每天進(jìn)入市場的進(jìn)口車?yán)遄訌耐甑纳习賯€(gè)集裝箱下降到70箱左右。不過，今年智利車?yán)遄迂S產(chǎn)，品質(zhì)很不錯(cuò)，價(jià)格也會(huì)更親民一些喲！

攝影：石浩南

來源： 上海新聞廣播