導讀白糖拌番茄，勾起了很多人夏日的甜蜜記憶。初撒上白糖時，吃起來清香可人。時間稍長一點兒，白糖溶化，番茄慢慢漬出汁水來，又是另一番風味。番茄吃完再把糖水喝完，整....

白糖拌番茄，勾起了很多人夏日的甜蜜記憶。初撒上白糖時，吃起來清香可人。時間稍長一點兒，白糖溶化，番茄慢慢漬出汁水來， 又是另一番風味。番茄吃完再把糖水喝完，整個人都神清氣爽。

小時候，我最愛把白糖拌番茄當飯吃，媽媽擔心我蛀牙，學習制作了這款梅漬小番茄。當然，現在看來，梅漬小番茄的含糖量也不少。當一口爆漿、冰涼爽口的小番茄下肚后，童年的夏天又回來了。

· 原 料·

小番茄、檸檬、話梅、冰糖、雪碧

· 做 法·

1、小番茄洗凈去蒂，入沸水鍋汆燙30秒鐘后撈出。

2、將小番茄撈出后再倒入冰水，便于將外皮剝掉。

3、將檸檬切片、去籽后備用。

4、鍋內倒入適量雪碧，加入冰糖和話梅，大火煮開后轉小火慢煮15分鐘。

5、將小番茄倒入密封罐里，倒入放涼的汁水，加入檸檬片。

6、密封保存，放入冰箱冷藏24小時后食用。

看到這款酸甜可口的梅漬小番茄，

是不是迫不及待地想品嘗它的美味？

快來動手試試看吧~

通訊員：陸佳琪

編輯：武利榮