導讀金針菇，因其菌柄細長，似金針菜故得名。金針菇氨基酸含量很高，既是一種美味食品又有很好的保健價值。今天吃貨給大家介紹5種美味的金針菇做法，別只會扔火鍋涮著吃了....

金針菇，因其菌柄細長，似金針菜故得名。金針菇氨基酸含量很高，既是一種美味食品又有很好的保健價值。今天吃貨給大家介紹5種美味的金針菇做法，別只會扔火鍋涮著吃了。

1、 肥牛金針菇

肥牛金針菇

食材準備：金針菇去根洗凈，肥牛卷

下完金針菇水開加肥牛卷，牛肉變色加鹽調味，撒蔥花，愛吃辣的可以加點小米椒

好啦！

2、培根金針菇卷

培根金針菇卷

1）金針菇去根洗凈，取一小撮金針菇用培根卷卷起，接口處用牙簽固定。

2）鍋內抹一層油，小火，下金針菇卷，煎熟

3）培根變色金黃，金針菇出汁即可，根據每個人的口味可以加調料：比如抹醬汁，辣椒醬，撒芝麻等等

3、涼拌金針菇

涼拌金針菇

1）金針菇去根洗凈，鍋中燒水，水開下金針菇焯熟，瀝干水，放容器中

2）鍋熱油熱，小火，下蔥姜蒜末小米椒煸香，倒入裝金針菇的容器

3）再加鹽，少許生抽，拌勻即可

4、烤金針菇

烤金針菇

1）金針菇去根洗凈，鋪在錫紙上

2）用辣椒粉，生抽，蒜末，蠔油，少許鹽拌勻成醬汁

3）把醬汁整個淋在金針菇上

4）把錫紙折好密封，放入烤箱托盤，選擇蔬菜檔，15-20分鐘即可。

5、金針菇肉絲（排骨）湯

金針菇肉絲湯

1）金針菇去根洗凈，如果用的是小排骨就把金針菇切斷搭配起來更好看

2）水開下金針菇和瘦肉，加兩片姜，

3）燉煮15分鐘加鹽調味即可，撒點蔥花出鍋

4）如果用排骨，排骨提前用水焯一下，撈起后再煮一鍋水。

這5種吃法你喜歡哪個呢？