導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于青椒豆皮怎么炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青椒豆皮怎么炒豆腐皮洗凈，切一厘米寬的長(zhǎng)條。青椒去蒂、去籽，切絲。因?yàn)榧胰瞬?...

，我來為大家科普一下關(guān)于青椒豆皮怎么炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青椒豆皮怎么炒

豆腐皮洗凈，切一厘米寬的長(zhǎng)條。青椒去蒂、去籽，切絲。因?yàn)榧胰瞬荒艹岳保疫x的不辣的青椒，喜歡吃辣的可選螺絲椒。蒜切片，蔥切蔥花。鍋中添水，加一勺鹽，水開放入豆腐皮，用筷子攪散，再次沸騰后煮兩分鐘，撈出用清水沖涼。熱鍋涼油，油熱放蔥蒜，炒香。倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。倒倒入豆腐皮，加一勺蠔油。加一勺東古醬油、半勺蔬之鮮，口味重的可根據(jù)自家口味加鹽，翻炒，為了讓調(diào)料更均勻，淋入一兩勺清水，炒兩三分鐘，出鍋裝盤。清淡可口又營(yíng)養(yǎng)，美味又下飯。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。好吃不長(zhǎng)肉,