當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>生蠔除了蒸和烤還能怎么吃(試試客家一個(gè)做法)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-24閱讀(25)
生蠔肥美,很多人都喜歡,特別是烤生蠔,每當(dāng)路過美食街時(shí),一路飄來的香味,惹的人會(huì)不由自主的走過去,點(diǎn)上兩打烤生蠔,再來兩瓶啤酒,邊喝邊吃,太爽了。

在外面吃烤生蠔,我吃過三十多元一打的,也有四十多元五十多元一打的,最貴的吃過是68元一打的粉絲生蠔,那味道很棒,配上粉絲一起烤出來,香味四溢,味美好吃,特別過癮。今天就來跟大家分享這一道粉絲烤生蠔,喜歡的朋友可以試試哦。

具體做法步驟如下:
第一步:生蠔買回來大概也就一元一個(gè),不過帶著許多泥,需要自己清理,用刷子刷干凈,然后用把剪刀開殼,生蠔清理干凈后可以先放冰箱,那樣第二天它會(huì)自動(dòng)開,這樣你給它開殼時(shí)就很輕松了

第二步:生蠔開殼后,還要一個(gè)個(gè)用水沖洗一遍,里面會(huì)有一些泥或沙子

第三步:把生蠔準(zhǔn)備好后,我們?cè)賮頊?zhǔn)備多一點(diǎn)蒜蓉,喜歡吃辣的,同時(shí)準(zhǔn)備一些辣椒,切碎

第四步:把蒜蓉和辣椒碎裝一個(gè)盤里,加上適量的鹽、胡椒粉、生抽、清油、放多一點(diǎn)清油,加上少許的料酒,把它攪拌均勻,如果家里有人不吃辣的,可以另外準(zhǔn)備一份蒜蓉調(diào)好味。

第五步:把調(diào)好的材料用小勺子裝一點(diǎn)到生蠔里,再用筷子攪拌一下,讓生蠔入味

第六步:弄好生蠔,我們把提前泡好的粉絲用剪刀剪小段,然后加點(diǎn)油,加上少許鹽,再加上準(zhǔn)備好的蒜蓉,攪拌一下

第七步:攪拌好的粉絲,我們?cè)偌拥缴柪铮苎b多少裝多少

第八步:裝好粉絲后,我們?cè)儆娩X箔紙把生蠔包起來,只需要包上面,這一步是為了防止粉絲被烤干水分

第九步:把生蠔放入烤箱(烤箱要提前預(yù)熱10分鐘),然后調(diào)上下火180度烤半個(gè)小時(shí)

第十步:生蠔烤好就可以開吃了,不需要再備其他調(diào)料,這樣烤出來的生蠔,味道特別好,越吃越過癮!

這一道粉絲烤生蠔就做好了,喜歡的朋友試一下!個(gè)人認(rèn)為這樣做出來,比外面的還好吃,更入味,或許是按自己喜歡的口味下料,我每次做幾十個(gè),兩三個(gè)人吃,都一下子吃完的。

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