導(dǎo)讀上一篇講了挑山竹“5公6母”的小技巧教你三個小訣竅挑選山竹，果肉多不多，一眼就能看出來，現(xiàn)在再來跟大家分享如何挑芒果。芒果也分公和母，相信許多人一定是第一次....

上一篇講了挑山竹“5公6母”的小技巧教你三個小訣竅挑選山竹，果肉多不多，一眼就能看出來，現(xiàn)在再來跟大家分享如何挑芒果。

芒果也分公和母，相信許多人一定是第一次聽說。很多人會挑個頭大的，肥厚的芒果，買回來，往往肉比較少，而且核很厚。為了避免這種情況發(fā)生，教大家一個最實用的辦法，區(qū)分公芒果和母芒果。

首先我們要記住，公芒果的核比母芒果薄，意味著公芒果肉更多，更香甜，纖維更少。

公芒果果身長而窄，母芒果身肥而圓，有一個圓圓的肚子一樣，因此母芒果果核大，果肉也較小。

公芒果

左邊公芒果，右邊母芒果

母芒果果核大，纖維多

公芒果果核薄，纖維少

由于芒果在還沒有成熟的時候就摘下來了，我們在超市看到的芒果會有不同顏色。如何挑選成熟的芒果呢？

主要看顏色：

青色或青黃色的芒果，說明芒果并未完全成熟，果皮硬，吃起來又酸又澀。（青芒品種除外）

橙黃色的芒果，顏色鮮艷、光滑細(xì)膩，是剛剛成熟，又沒有放很久的芒果，因此挑選這種是最好吃的。

暗黃色的芒果，并且表面帶有黑斑多，呈現(xiàn)塊狀的，說明這樣的芒果存放時間長，而且可能果肉已經(jīng)開始變質(zhì)。這樣的芒果不會好吃，而且很容易就壞掉。

最后再拿起芒果感受一下手感，如果輕輕的按一下能感受到稍有彈性，而且不會癟下去，或者很硬，就說明芒果水分充足，新鮮。

癟下去的代表存放時間很久，不新鮮。按下去還是硬的，芒果還處于生的階段，未成熟，這樣的芒果也不能吃。

學(xué)會了上述技巧，就能挑選鮮甜肉多、合適熟度的公芒果，快試試吧。

【喂吃雞：一個能用美食讓自己開心，讓他人獲益的小饕客，常常苦惱于下一頓不知道吃什么，卻總能因自己的奇思妙想飽腹一頓】