導讀今天要跟大家分享的這道食材，營養可是相當的高，它是國際營養學家眼中的“營養黃金”、“超級谷物”，簡直要被捧上天啦！想必很多麻麻已經猜到了，沒錯，它就是【藜麥....

今天要跟大家分享的這道食材，營養可是相當的高，它是國際營養學家眼中的“營養黃金”、“超級谷物”，簡直要被捧上天啦！想必很多麻麻已經猜到了，沒錯，它就是【藜麥】！藜麥本身的營養價值，確實值得被捧上天：高膳食纖維、優質蛋白質，還可以預防寶寶神經管畸形。這么好的藜麥怎么吃呢？除了煮粥煮飯，今天萌萌就跟大家分享一篇藜麥食譜~

• 藜麥牛奶雞蛋小餅
• 食材 藜麥22g、雞蛋2枚、低筋面粉60g、牛奶70g
• 做法

1.藜麥清洗干凈，鍋里同時倒入藜麥和清水開火煮，沸騰后調到小火繼續煮半小時左右。煮至如圖露出小白尖，撈出瀝干水分備用

2.打入雞蛋（如果寶寶月齡比較小，可以只用蛋黃），倒入牛奶，或者等量配方奶也可以，攪拌均勻

3.加入面粉，繼續攪拌攪拌，知道沒有干粉為止

4.倒入去除水分的“超級谷物”，同樣攪拌粘稠

5.不粘鍋刷少許油，取適量面糊糊攤平（也可去少量做成小餅），可轉動不粘鍋使之覆蓋鍋底，全程小火，不時翻面，煎熟即可

這一鍋做出來的分量還是蠻多的，大家可以跟寶寶一起吃喲，搭配上一碗粥，一頓早餐妥妥地搞定！

文/作者原創，轉載請注明作者原創，謝謝！?

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