導讀常言道“一日三棗，青春不老”。很多人都喜歡吃棗，用大棗泡水喝，不光是年輕愛美的女性，一些老大爺茶杯里泡的也是紅棗。白領麗人在辦公室里會放上一些紅棗作為小零食....

常言道“一日三棗，青春不老”。很多人都喜歡吃棗，用大棗泡水喝，不光是年輕愛美的女性，一些老大爺茶杯里泡的也是紅棗。白領麗人在辦公室里會放上一些紅棗作為小零食，上下午茶的時候吃幾顆，相互之間拉近關系。

紅棗

可是多數人吃棗的方法都不對，讓大棗穿腸過，根本消化吸收不了。大棗的皮很厚很硬，有的還很黏，特是新疆駿棗和黃河灘棗。我們煮著吃蒸著吃當然是沒問題，可是干吃和泡水喝身體根本沒法吸收。我把大棗這樣處理后又香又甜，還好消化吸收，快來跟我學吧。

炒棗

1、清洗紅棗，如果是開包即食紅棗，不洗也行。

2、把棗核去掉。多數人去棗核，要么用刀切要么用剪子剪，費力氣又難看，不在狀態時還可能把手給誤傷了。教你一個小妙招，不用刀子不用剪子，又快又省力氣，還好看，只需借助一根喝飲料用的吸管。

3、把吸管對著大棗的一頭，捅向另一頭。

4、吸管就頂著棗核出來了。

5、對半撕開紅棗。

6、平底鍋小火預熱，把棗肉面鋪在鍋底。用鏟子把棗壓平，烤到能聞到棗香味。

7、把棗翻個面，棗的外皮朝向平底鍋。

8、用鏟子把棗壓平。

9、一直小火烤到空氣里滿是香甜的棗味，棗皮發焦，有些開裂。

這個樣子的棗，直接吃特別的香；由于外皮已經開裂，很容易就能泡出大棗的營養，不會再讓大棗的營養穿腸過了。

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泡棗茶

1、取3朵玫瑰花，溫水沖洗一下備用。

2、找出你家最漂亮的玻璃碗，取3顆烤好的灰棗（我家比較愛吃灰棗），用沸騰的水泡；加蓋泡8分鐘后，再加入剛才沖洗過的玫瑰。

3、再泡上5分鐘就可以喝了，棗茶可以加開水泡2-3次，再多泡就沒什么味道了。端起玫瑰花棗茶唇齒鼻子間全是香氣，有灰棗的甘甜味，更有玫瑰花淡淡的芬芳味，還沒喝端著茶碗就陶醉了。

泡大棗茶、花茶建議用玻璃容器，一看就非常有食欲。最后提醒大家注意喝完茶一定記得棗肉一起吃掉，不要浪費哦。

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