導(dǎo)讀每天都要做早餐，為了給家人不一樣的早餐，我也是不斷的從網(wǎng)上學(xué)習(xí)各種食譜，自己動(dòng)手試驗(yàn)，為家人制作每天都不重樣的早餐。上周曾做過一款嫩牛肉卷餅，一張薄薄的烙餅....

每天都要做早餐，為了給家人不一樣的早餐，我也是不斷的從網(wǎng)上學(xué)習(xí)各種食譜，自己動(dòng)手試驗(yàn)，為家人制作每天都不重樣的早餐。上周曾做過一款嫩牛肉卷餅，一張薄薄的烙餅卷上嫩綠色的生菜葉，再卷上嫩嫩的牛肉條，一口咬下去，有烙餅的嚼勁，有生菜的清脆，還有牛肉的香嫩，不僅好吃，還營(yíng)養(yǎng)豐富。可以根據(jù)需要把牛里脊肉換成豬肉或雞肉，烙的這個(gè)餅又薄又軟，家人也都很愛吃這類面食，而對(duì)于我來說，制作起來很是方便，不管是烙餅還是炒牛肉，一個(gè)電餅鐺就可以解決了，廚房小白也能輕松做，以后哪還用出去買早餐啊！

當(dāng)天的早餐分享到網(wǎng)上之后，很多小伙伴都表示喜歡這個(gè)嫩牛肉卷餅，現(xiàn)在多媽就來把詳細(xì)做法分享給大家，喜歡的小伙伴可以試著做起來！

1、把牛里脊肉切成條狀；

2、用鹽、姜粉、料酒、黑胡椒碎、生抽醬油、蠔油、玉米淀粉、白糖腌制放在一邊備用；

3、面粉、清水、鹽放在一個(gè)小盆里，揉成光滑柔軟的面團(tuán)；

4、揉好的面團(tuán)很軟；

5、平均分成十個(gè)小面團(tuán)；蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；

6、靜置好的面團(tuán)用搟面杖稍微搟一下，像餃子皮大小，十個(gè)面團(tuán)依次搟好以后，在其中五個(gè)上面抹上油；

7、取一個(gè)抹了油的面皮，再將一個(gè)沒有抹油的面皮壓在上面；

8、用搟面杖搟開，可以搟很大很薄；

9、電餅鐺預(yù)熱，上下盤加熱，底盤刷一層油，把餅放進(jìn)去，因?yàn)轱灪鼙。挥鰺幔蜁?huì)變色了；

10、蓋上電餅鐺，自主烙烤，速脆檔，90秒就可以了；

11、烙好的餅從中間輕輕一分就分成了兩張餅，因?yàn)橹虚g層有油，不用擔(dān)心分不開；

12、等餅全部烙好以后，電餅餅底盤放一點(diǎn)油，把腌好的牛肉條放進(jìn)去翻炒，我家不能吃辣，所以沒有放辣椒，如果喜歡吃辣的，可以放點(diǎn)辣椒進(jìn)去，更好吃；

13、翻炒至牛肉條全部變色，再炒一兩分鐘就可以了；

14、取一張餅，鋪上生菜葉，再鋪上炒好的牛肉條；

15、卷起來就可以開吃了。這樣的早餐還是挺不錯(cuò)的，而且做起來還挺簡(jiǎn)單的，如果早上來不及的話，可以提前一晚腌好牛肉條，把面和好，第二天早上直接搟就可以了。

還可以把餅疊成這樣的五邊形狀，好像某快餐店有嫩牛五方，我沒吃過，應(yīng)該也就是這個(gè)樣子的吧！如果你喜歡吃，不如自己動(dòng)手做起來，干凈衛(wèi)生還能吃過癮，買點(diǎn)牛肉揉面點(diǎn)，只用一個(gè)電餅鐺，很快就可以搞定啦，喜歡就快試試吧！