導(dǎo)讀茴子白又名圓白菜，卷心菜、包菜、圓白菜，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧....

茴子白又名圓白菜，卷心菜、包菜、圓白菜，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子，山西地方美食，茴子白不爛子，宜菜宜飯，口感松軟，易消化，是一道非常適合加班族補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的家常美食。

By tgcyy

用料

• 茴子白 1個(gè)
• 面粉 250克
• 蔥 1段
• 蒜 適量
• 五香粉 少許
• 雞蛋 2個(gè)
• 食用油 30克
• 鹽 5克

做法步驟

1、茴子白切小丁。

2、茴子白放入盆中，放五香粉、鹽、蔥、面粉。拌勻。

3、放入蒸鍋，中大火蒸。

4、蒸10分鐘后用筷子翻一翻。繼續(xù)再蒸10分鐘后關(guān)火。

5、蒸好的不爛子，晾涼。

6、炒鍋倒油，倒入蛋液。

7、蛋液炒制凝固后放入蔥、蒜，炒香。

8、放入不爛子。

9、翻炒均勻即可關(guān)火。

10、成品。

小貼士

如果喜歡吃辣，炒的時(shí)候可以放一些辣椒。