發布時間:2024-11-24閱讀(20)
《深夜食堂》自開播以來,已經被吐槽了無數次。但是今晚片長不談爛片,我們只談泡面。

相比深夜食堂里沒有營養的雞湯臺詞和沒有胃口的廣告泡面,《喜歡你》里金城武煮的泡面才是真正的美味。煮面,放料,攪拌,加蓋,3分鐘泡面大法,一氣呵成。

勾起片長饞蟲的同時,不禁對導演許宏宇十分服氣。三分鐘煮面,40多個鏡頭(據片長不完全統計),剪輯流暢,一氣呵成。這個香港城市大學電影系畢業的年輕導演,一直努力將西方電影思維和剪輯流程帶入中國電影界。讓我們一起來看看他是怎么煮的這碗面。
第一步,煮面。

第三步,倒麻油,放調料,攪拌。
溫度計,秒表,電子秤,冰塊,金城武吃一碗泡面,都龜毛到了極點。但帶有節奏感的剪輯又不會讓觀眾乏味,反而想躍躍欲試這樣煮出來的面是不是真的如此美味。
第四步,倒入熱水,靜候三分鐘,開吃。

這一段金城武一共煮了兩次面,導演在中間設置了戲劇性的關節點。就在金城武準備吃面的時候,樓上的周冬雨咣當一聲。一回頭就過了吃面的黃金時期,害得金城武還要再煮第二次。
許宏宇在一次采訪中曾說:“做電影不論在任何一個崗位,都要懂這個戲,要明白里頭的每一件事、每一個人物在那一瞬間的心態”。而剪輯就是人物每一瞬間的集合。第二次煮面的節奏比第一次要快,但導演采取了特效分身,讓金城武分別進行三個不同的步驟。在趕出去看周冬雨的時候,又匯集到一起。

一碗泡面,不僅是飽腹的食物,還被導演賦予了特別的意義,推動整個故事的發展。
鬼馬精靈廚師周冬雨,和龜毛挑剔食客金城武,雖然初次見面不是因為美食,但結緣卻一定是因為美食。周冬雨正是在金城武煮泡面的時候,兩次打斷了他,結果害的金城武面沒吃成,人卻進了派出所。在影片的末尾,金城武終于吃上了泡面。不過這次,是兩個人。

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