<span class="answer">導讀</span>天氣冷起來，羊肉吃起來！羊肉因味道鮮美、驅寒滋補等優點受到廣大食客的青睞。而天冷的時候吃上一鍋鮮美不膻的紅燜羊肉煲，味道馥香濃郁，滋補營養,讓人從胃暖到心。....<p>天氣冷起來，羊肉吃起來！</p><p>羊肉因味道鮮美、驅寒滋補等優點受到廣大食客的青睞。</p><p>而天冷的時候吃上一鍋鮮美不膻的<strong>紅燜羊肉煲</strong>，味道馥香濃郁，滋補營養,讓人從胃暖到心。</p><p><img alt="冬季強推的羊肉煲（好吃又滋補的紅燜羊肉煲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0ce17ac5ee1e4df58985971af6781725.jpg"/></p><p>但總擔心羊肉處理不好有異味？</p><p>不用擔心，加入姜片焯水，再添一點提味去膻的仟味燜鮮汁，告別腥膻味。再加入應季的馬蹄，更能提升整體菜品的風味。</p><p><img alt="冬季強推的羊肉煲（好吃又滋補的紅燜羊肉煲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/284f3cb9468a485f9820b288b5a3e52c.jpg"/></p><p><strong>紅燜羊肉煲</strong>制作方法</p><p><strong>水：</strong>1000g</p><p><strong>食材：</strong>帶皮羊肉750g、胡蘿卜100g、去皮馬蹄50g、炸腐竹80g、草姜片4片、青蒜苗20g、香辛料（草果5g、香葉3g、陳皮3g、桂皮3g）</p><p><strong>調料：</strong>仟味燜鮮汁100g、廣合腐乳15g</p><p><strong>制作步驟：</strong></p><p>1、羊肉切塊加入料酒、姜片焯水撈起洗凈瀝干備用</p><p>2、胡蘿卜切塊、香辛料洗凈備用</p><p>3、熱鍋下油放入姜片爆香后加入備好的羊肉塊炒香，放入仟味燜燒汁、廣合腐乳炒勻</p><p>4、加入水、馬蹄和香辛料攪拌均勻后煮開轉小火燜煮50-60分鐘</p><p>5、加入胡蘿卜再小火燜煮8分鐘后加入炸腐竹大火收汁2分鐘，撒上青蒜苗即可出餐</p><p><img alt="冬季強推的羊肉煲（好吃又滋補的紅燜羊肉煲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/296eb35372f44b2cb0ba2cf053c04b92.jpg"/></p><p>湯底濃郁，鮮、香撲面而來。羊肉煮的剛剛好，不會很爛，用筷子一夾，顫顫的肉塊蘸著些許湯汁，放入口中，滿口鮮香，哈一口氣，溢出的都是滿足感！</p><p><img alt="冬季強推的羊肉煲（好吃又滋補的紅燜羊肉煲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/575719a83d9046cea6940aa1c8968ee1.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！