導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。2、今天老....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。

2、 今天老劉就來分享一下“懶人黃豆醬”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃豆、自制剁椒醬、黃豆醬、蒜末

4、先把黃豆提前泡兩個小時，再把黃豆放入高壓鍋中，倒入漫過食材的涼水，大火燒開，中小火慢燉20分鐘，時間到時，撈出來用手碾一下，輕易的碾碎就說明熟了，撈出瀝干水分

5、鍋中倒入菜籽油，先放入蒜末爆香，然后放入黃豆翻炒，再放入自制剁椒醬辣度根據(jù)個人喜好，翻炒入味，再放入黃豆醬、生抽，小火慢熬，稍微熬得濃稠點盛出放在盆中晾涼

6、可以當(dāng)做火鍋的蘸料，燒菜的作料，拌飯拌面都非常的香

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，老劉謝謝大家觀看