導讀，我來為大家科普一下關于有一種鄉愁叫麻辣紅燒小排?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!有一種鄉愁叫麻辣紅燒小排鍋內放玉米油，油溫不高時就放入姜片花椒辣椒....

，我來為大家科普一下關于有一種鄉愁叫麻辣紅燒小排?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

有一種鄉愁叫麻辣紅燒小排

鍋內放玉米油，油溫不高時就放入姜片花椒辣椒八角，炒至辣椒微黃就可以。辣椒炒至變色，立刻放小排翻炒。將小排炒透放入老抽繼續翻炒，炒均勻后放入冰糖炒勻。待鍋內老抽冰糖汁水變少時，加入熱開水，中火燉20分鐘左右。大火收汁（燉小排的時間，把上海青過水躥，擺盤備用。）最后大火收汁，盛出。麻~辣~鮮~香~,