導讀海參是一種比較珍貴的食材，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人能吃上海參。但是還是有很多人不知道海參怎么吃最有營養，就由小編給您介紹海參的營養吃法。1、煮著....

海參是一種比較珍貴的食材，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人能吃上海參。但是還是有很多人不知道海參怎么吃最有營養，就由小編給您介紹海參的營養吃法。

1、煮著吃

把海參放入溫水煮，水煮開以后盛入盤中，加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃

這種方法跟第一種方法類似。把海參放在鍋里蒸一下，放入盤中然后加上各種佐料食用。

3、燉湯吃

也可以將海參做湯，把羊肉或者排骨跟把海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃

把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什么

5、炸著吃

這應該是營養流失最多而且也相對不健康的吃法了，但是有的人就是喜歡這樣吃，不顧及其他的方面。我想這樣的人也是最瀟灑的，他們不會去在乎一些什么，實在有些英雄氣概。但是客觀講，這種吃法的確很好吃。

水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養的釋放。

不同的人群，也可以根據自身體質選擇不同吃法。比如如果是老人等體質較弱者，海參小米粥應該是比較好的。因為小米是粗糧對胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的，如果條件較好的可以選擇常年堅持進補。