導讀在生活中我們會吃各種各樣的食物，它們能夠給我們身體提供能夠維持生命體運轉的能量和各種營養物質，沒有了食物人也就無法生存。同時食物的來源也取至于大自然，在不同....

在生活中我們會吃各種各樣的食物，它們能夠給我們身體提供能夠維持生命體運轉的能量和各種營養物質，沒有了食物人也就無法生存。同時食物的來源也取至于大自然，在不同季節食物的產出也不會也所不同，就比如夏天我們會吃各種各樣的豆子，綠豆、黑豆等等等，不過無論是綠豆還是黑豆，我們在煮的時候千萬不要直接下鍋，多加1步，豆子一煮就會爛。

豆子屬于五谷雜糧，雖然算不上多么高端的食材，但是其中含有很多人體必需的微量元素。同時豆子的吃法也是多種多樣，比如可和稀飯一起做成綠豆粥，味道豐富還富有健康，也可以將各種豆子一起和稀飯煮成八寶粥，可以直接當成主食來食用。不過在煮豆子的時候別直接就下鍋煮，這樣煮的時間會比較長，多加一個步驟，豆子一煮就爛開花。

就拿煮八寶粥來說，先準備好我們要一起煮的豆子，將之清洗干凈以后，用一個瓶子火其他可以封閉的容器裝起來，在里面加滿水，將豆子全部淹沒。如果是馬上要用的話就可以放到外面，等他浸泡半個小時左右，如果是要長時間保留就可以將之放入冰箱中，等到要食用的時候再拿出來。這樣經過浸泡以后的豆子就會變得更容易煮爛，在開水中煮三分鐘以后就能夠煮爛開花！

等豆子浸泡好以后，先在鍋里加入米和大量的水，注意水一定要多，不然煮出來的八寶粥就會干。等到稀飯煮好以后再倒入浸泡好的豆子繼續悶煮3分鐘左右，也可以根據自己的口味在里面加入一些大棗或者銀耳，最后起鍋時再放入少許的糖，這樣一道香甜又富營養的八寶粥就做好了，大家學會了嗎？