導讀黃顙魚吃法多種多樣,清燉的原汁原味,保留原有的營養,但往往在烹飪中,一不留神就燉一鍋腥味,只要記住這一點,做魚湯還是燒魚,魚在鍋中放水時千萬不要動,待水燒開....

黃顙魚吃法多種多樣,清燉的原汁原味,保留原有的營養,但往往在烹飪中,一不留神就燉一鍋腥味,只要記住這一點,做魚湯還是燒魚,魚在鍋中放水時千萬不要動,待水燒開.大火燒開后,再用小火燉,這樣燉的湯好吃又營養,家常做法一學就會,制作方法如下:

主料:黃顙魚 白蘿卜 豆腐 輔助料:生姜 大蒜 料酒 醋 鹽 油 雞精

1:蘿卜切小片,砂鍋放適量油,把蘿卜炒至一下,再倒入冷清水,豆腐,魚一塊下鍋中,放點料酒,醋,,扣上鍋蓋大火燒開,注意的是在這過程中水沒燒開就不要攪動.

2:鍋中燒開,加入適量鹽,改至小火慢慢燉,燉到湯汁濃郁,香氣撲鼻,這樣煲的湯汁好喝

3:燉熟后,放入青大蒜,加點雞精,這道砂鍋黃顙魚湯就做好了,魚肉鮮嫩,配上蘿卜,豆腐,營養又美味,大冬天燉著吃,真是不錯,而且特別簡單,你學會了嗎,喜歡你也一起來學做美食吧!