導讀鯽魚的味道鮮美，又富有營養，受到很多“食客”的喜愛。但是，鯽魚并不適合所有人，不注意的話可能還會引發疾病。那么，鯽魚有何好處？哪些人不適合吃鯽魚？5月14日....

鯽魚的味道鮮美，又富有營養，受到很多“食客”的喜愛。但是，鯽魚并不適合所有人，不注意的話可能還會引發疾病。那么，鯽魚有何好處？哪些人不適合吃鯽魚？

5月14日，江蘇省寶應縣子嬰河村養魚戶正在捕撈鯽魚，準備銷往外地。

（沈冬兵/人民圖片）

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浙江在線提到，鯽魚性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。而且，鯽魚體內的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

鯽魚雖好，也不是所有人都能“消受”的?！渡鼤r報》介紹，以下4類人應“遠離”鯽魚：

1.痛風病人。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬于中高嘌呤食物。在痛風急性發作期，病人每天的嘌呤攝入量應限制在150毫克以內，此時應禁止吃鯽魚；

2.對魚類過敏的人；

3.部分肝腎疾病患者?；加忻谀蛳到y結石的患者要對尿酸進行控制，因為尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結石有關聯；由于鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負擔；

4.出血性疾病患者。鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。

即使沒有上述病癥，人們在食用鯽魚時也應注意合理搭配和食用時機。浙江在線提醒，鯽魚不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食；陽虛體質和素有內熱者不能食用；易生熱而生瘡瘍者也忌食；感冒發熱期間不宜多吃。

食用鯽魚時，可以選擇燉湯，能起到很好的滋補養生作用?！堆虺峭韴蟆方o出了“芫荽鯽魚湯”材料和具體做法：

1.材料：鮮鯽魚500克，芫荽、生姜、蔥、精鹽各適量。

2.做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將芫荽放入魚腹中，然后放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。（專家領域：健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類）

(責編：申佳平、姚欣雨)