當前位置:首頁>美食>在家做可以下飯的蒜蓉醬(秘制萬能蒜蓉醬)
發布時間:2024-11-24閱讀(16)


以前空閑時間:旅游、逛街、爬山、聚會、探店......各種玩。
現在一閑下來就是:睡懶覺、逛菜場、做飯。
越長大越發現,有時候享受生活的瑣碎也是一種快樂。

沒事約上幾個好友,在家簡簡單單做頓飯,就感覺很nice了~
上次我用這個秘制蒜蓉蒸小海鮮,朋友吃了都讓我去開大排檔,說味道完全不輸店里的,大家都狂炫了好幾大盤。

所以飯飯特地整理了一下,今天把教程分享給你們。
趕早買來了新鮮的大明蝦、花甲、八爪魚、內脂豆腐,打底用了洋蔥、金針菇、龍口粉絲,食材大家可以根據自己情況隨便發揮。

關鍵是這個蒜蓉醬,不會調的可以根據飯飯的同等比例。
鮮脆的金針菇,爽滑的粉絲吸飽了蒜蓉海鮮汁,配上各種鮮嫩Q彈的小海鮮,葷素主食一鍋端,學會可以開店了!

大明蝦、花甲、八爪魚、內脂豆腐
雞蛋、洋蔥絲、金針菇、龍口粉絲

大蒜子、小米辣、辣椒面、豆瓣醬
蠔油、生抽、白糖、鹽、水



我放了2整頭蒜的蒜蓉,不能吃辣的少放點小米辣,還加了豆瓣醬增香

全部炒勻之后加1碗水煮開

一次性可以多做一點,蒸肉蒸菜蒸海鮮都香迷糊了


直接用錫紙盒來裝,不用洗碗解放雙手

下面是自由組合時間,但我覺得金針菇和粉絲是絕對不能少的,好吃瘋了

今天去菜市場買的八爪魚基圍蝦小花甲,各種小海鮮咱想吃啥就放啥

還有這錫紙豆腐絕對保留項目,打上2個小雞蛋,肉都看不上了


淋上我們的靈魂蒜蓉醬,多放點,隔壁鄰居聞著味都得來串門

接下去蒸熟它,這么方便怎么來,不需要太長時間,蓋上蓋子5分鐘就完事了

哇!滿滿當當,朋友聚餐一口氣可以出好幾款,太方便了!

鮮脆的金針菇,爽滑的粉絲吸飽了蒜蓉海鮮汁,配上各種鮮嫩Q彈的小海鮮,太巴適了,葷素主食一鍋端,不收藏后悔哦!
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