導(dǎo)讀正宗廣式小吃馬拉糕，配方和做法都在這，香甜松軟，比蛋糕還好吃。廣式馬拉糕，在廣東喝早茶的茶樓幾乎都會(huì)出現(xiàn)，每次去喝早茶基本都會(huì)點(diǎn)。馬拉糕的做法簡(jiǎn)單，在家就可....

正宗廣式小吃馬拉糕，配方和做法都在這，香甜松軟，比蛋糕還好吃。

廣式馬拉糕，在廣東喝早茶的茶樓幾乎都會(huì)出現(xiàn)，每次去喝早茶基本都會(huì)點(diǎn)。馬拉糕的做法簡(jiǎn)單，在家就可以制作，松松軟軟的馬拉糕，因?yàn)榧尤胴i油，口感顯得油潤(rùn)香軟，而且蛋香味十足，今天就跟大家分享一下做法，快來(lái)學(xué)學(xué)吧

正宗廣式小吃馬拉糕，配方和做法都在這，香甜松軟，比蛋糕還好吃

1、6個(gè)雞蛋打入盆中，加入300克綿白糖，攪拌均勻

正宗廣式小吃馬拉糕，配方和做法都在這，香甜松軟，比蛋糕還好吃

加入60克豬油攪打均勻，篩入300克中筋面粉和3克泡打粉。

攪拌成面糊。

2、模具內(nèi)刷上一層油，蛋糊倒入模具內(nèi)，靜置15分鐘，讓泡打粉更好的發(fā)揮作用。放入燒開水的蒸鍋里，大火蒸40分鐘，轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可

脫模好的馬拉糕趁熱置于板上，切塊裝盤即可。