導(dǎo)讀我在本文以美食類抖音賬號為例，總結(jié)其運營現(xiàn)狀，試圖分析出其運營特點。我選取以下美食抖音賬號為分析樣本，分別是：“美食姐姐”、“小熊和夏夏”、“喂谷美食記”、....

我在本文以美食類抖音賬號為例，總結(jié)其運營現(xiàn)狀，試圖分析出其運營特點。

我選取以下美食抖音賬號為分析樣本，分別是：

“美食姐姐”、“小熊和夏夏”、“喂谷美食記”、“山野食趣”、“土味美食”、“阿博與靜阿”、“馬壯實”、“辦公室小野”、“一個不太認(rèn)真減肥的大學(xué)生”、“美食技巧達(dá)人”10 個美食類抖音賬號。

開幕：抖音美食大V基本概況

在以上 10 個美食抖音賬號中，在名稱的選取方面，有“美食姐姐”、“喂谷美食記”、“山野食趣”、“土味美食”、“一個不太認(rèn)真減肥的大學(xué)生”五個抖音號的名稱與美食、吃、做飯等有關(guān)，而另外五個抖音號則選取了與此類無關(guān)的名稱。

在這 10 個抖音號的頭像中，“喂谷美食記”頭像用的含有“喂谷”二字的圖片，“土味食堂”用的食物作為頭像，其他 8 個抖音號的頭像均與美食無關(guān)。

10 個抖音號中，僅有“喂谷美食記”已經(jīng)認(rèn)證成為“抖音好物推薦達(dá)人”，而其他 9 個均未認(rèn)證。

這 10 個美食抖音賬號中，“辦公室小野”最早入駐抖音平臺，入駐時間為2017 年 7 月 17 日，彼時抖音還處于起步階段，并未達(dá)到如今火爆程度。

其次是2017 年 12 月 24 日發(fā)布第一條美食視頻的個人賬號“阿博與靜阿”。其他 8 個抖音賬號均為 2018 年后入駐。

在粉絲量的統(tǒng)計中，最早入駐的“辦公室小野”占據(jù)首位，粉絲量達(dá)到了2134.1 萬，點贊量 8493.3 萬，第二名是粉絲量為 680.3 萬的“喂谷美食記”，其點贊量為 2416.6 萬，第三名是“美食姐姐”，粉絲量達(dá)到了 434.6 萬，點贊量達(dá)到了 1595.7 萬。

高潮：抖音美食大V的內(nèi)容分析

整體而言，“辦公室小野”在入駐時間早、粉絲量大、傳播力大成為 10 個美食抖音號中的佼佼者。

其主要用“小野”作為視頻的主人公，記錄“小野”在辦公室突發(fā)奇想制作出來的美食。

美食誘人、創(chuàng)意十足、并且視頻內(nèi)容具有戲劇性，三大特點讓“辦公室小野”迅速收割流量。

自發(fā)布第一條視頻之后，相繼發(fā)布了 187 條視頻，雖數(shù)量不多，但傳播效果較好，每條視頻少則數(shù)十萬點贊量，多則數(shù)百萬的點贊量。

其中“野牌過橋米線，站住！你給過橋費了嗎？”這條視頻，獲得了 222.8 萬的點贊量，同時獲得 4.9 萬的評價量以及 2.5 萬的下載、轉(zhuǎn)載、分享量。

并且，“辦公室小野”抖音號所發(fā)布的都同步在同名微博平臺，實現(xiàn)了平臺之間的粉絲轉(zhuǎn)移。

“喂谷美食記”在傳播力和影響力緊跟其后。該抖音號主要記錄家常菜制作過程，配之以相應(yīng)的文字，做成美食教程視頻，受眾觀后可模仿學(xué)習(xí)。

“喂谷美食記”發(fā)布的視頻節(jié)奏快，菜色誘人，貼近生活，因此廣受受眾模仿。

雖在粉絲量方面，遜色于“辦公室小野”，但其置頂?shù)娜龡l視頻中，有兩條都達(dá)到了 200萬以上，其中一條點贊量最高達(dá)到了 270.06 萬，另一條也達(dá)到了 236.6 萬點贊量。“美食姐姐”排名第三。

粉絲量和點贊量稍微低于“辦公室小野”和“喂谷美食記”，粉絲量有 434.6 萬，點贊量有 1595.7 萬。

“美食姐姐”視頻同“喂谷美食記”類似，重在發(fā)布“美食姐姐”制作家常菜過程，視頻配有文字解釋制作步驟，受眾可清晰了解制作過程，簡單易學(xué)。其單條視頻最高點贊量為 140.2萬。

值得一提的是，“小熊和夏夏”和“阿博與靜阿”兩個抖音賬號，都是一對情侶在運營賬號。

兩者在發(fā)布美食視頻中，都插入各自的情侶生活和戀愛故事，這為單調(diào)的美食視頻增添了故事色彩，刺激了受眾的獵奇心理，促使受眾參與視頻的評論與互動，使受眾的粘性更強(qiáng)。

整體而言，這 10 個美食類抖音賬號，在內(nèi)容方面相差不大，基本為美食教程或與美食相關(guān)的創(chuàng)意視頻。

終曲：模仿 創(chuàng)新=成功

正如我之前講的差異化定位，我們做抖音美食大V，也要模仿成功者的經(jīng)驗，模仿上述成功抖音美食大V的成功經(jīng)驗；

但是我們不能完全模仿，要有自己的差異化，也就是創(chuàng)新，才能找到屬于自己的成功！

以上。