導讀“空山新雨后，天氣晚來秋”。雖說盛夏的暑氣還未完全消退，一場秋雨過后空氣清新，初秋的傍晚格外涼爽。入秋后，又到了調整飲食的重要時點。秋季飲食與其它季節有何不....

“空山新雨后，天氣晚來秋”。雖說盛夏的暑氣還未完全消退，一場秋雨過后空氣清新，初秋的傍晚格外涼爽。入秋后，又到了調整飲食的重要時點。秋季飲食與其它季節有何不同呢？秋季講究“少辛多酸”，即少吃辛辣的食物，多吃些清潤甘酸的食物。有道是：涼風消夏，飲梨知秋。此時又到了吃梨子的好季節。在風干秋燥的午后吃一個酸酸甜甜的梨子，真舒坦。秋天吃梨子可是有講究的，來看看我是怎么做的吧！秋季要“少辛增酸”，別忘了吃梨，每周煮幾次，舒舒服服過秋天。

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。每種食材都有屬于自己的時節。秋季吃水果，吃葡萄、蘋果都不如吃梨。為什么要這樣說呢？入秋后，空氣會變得越來越干燥。很多人感覺沒精神、皮膚干燥……這是因為您秋燥了，此時就是吃梨的好時候了。

“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。” 梨子味甘汁多，被比作“天然甘露”。古人對梨的吃法早有研究：“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰。”可見，熟梨的寒性會降低，梨的功力也沒有減少喲。

梨子怎么吃更好呢？“一盞梨湯潤秋燥。”煮梨湯是非常適合秋天的做法。別只知道品嘗入秋后的第一杯奶茶，趕緊來學做這道秋天的第一杯梨湯吧。

我要教給大家的這款梨湯的做法很簡單，把梨子洗凈切塊，再加些陳皮煮一煮。秋季煮梨湯時為什么要加些陳皮？煮梨湯時，梨要不要去皮？這些細節還真不能忽視，咱們趕緊往下看！

煮梨湯怎么做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。想煮梨湯的朋友可以先收藏。

【煮梨湯】

梨1個、陳皮3克、冰糖和枸杞少許。秋梨養人，但不懂吃就太可惜了，不能吃生冷的朋友可如何正確食用呢？我在文章末尾整理了一些注意事項，您要看一下喲。

煮梨湯時要帶皮煮，如果您削掉梨皮煮梨湯，這第一步可就做錯了。咱們先把梨洗干凈。先把梨子用清水打濕，撒上一勺淀粉和食鹽，搓洗梨子的表面。這樣可以清除掉梨表面的塵土和農藥殘留，帶皮吃著更干凈衛生。

再用清水把梨沖洗干凈，放在案板上，切開后去掉果柄和核兒，切成大小均勻的塊兒。需要注意的是，梨子不要過早切出來，什么時候煮就什么時候切，這樣可以防止氧化變黑。

把梨和清洗干凈的陳皮一起倒入砂鍋里，加入適量的清水，加水量沒有固定要求，因為梨湯清甜又解渴，您不妨多加一些。先大火煮開，轉文火煮制15分鐘。想煮出的梨湯清香又管用，還是需要些竅門的：秋季煮梨湯可以加些陳皮。陳皮不僅可以潤秋燥，煮梨湯時加入少許的陳皮作為配料，既可以養了脾胃，還可以減弱梨湯的寒涼，一舉多得。

梨湯經過煮制清香四溢，加入適量的冰糖，攪動一下加快其融化。冰糖要用多晶老冰糖，而不是白色方塊狀的冰糖。

臨近收尾時，加入清洗干凈的枸杞，稍加煮制即可關火。枸杞是可以生吃的，其中的部分營養是不耐高溫的，所以不要久煮，以保持更多的營養。下面，我要強調的是正確吃梨的方法和禁忌。

梨子可以天天吃嗎？每天吃多少？什么時間喝梨湯更好？

梨子雖好，但也不能過量食用，多吃會傷脾胃，素來畏冷的小伙伴要少吃，每天吃一個就行。生吃梨可以清火，而把梨煮或蒸熟不僅可以降噪還能滋補。尤其是女人、孩子和老人吃熟梨更好。

煮梨湯時可以搭配些陳皮、紅棗，這些食材都可以平衡梨的作用，但年齡太小的孩子不要加陳皮和枸杞。飯后飲用梨湯更為合適。

秋季要“少辛增酸”，別忘了吃梨，每周煮幾次，舒舒服服過秋天。秋季是梨子成熟的季節，它可是我從小吃不膩的水果。雪花梨、皇冠梨、南果梨、煙臺梨都是我的心頭好！用梨能做出很多好吃的，比如梨罐頭、雪梨銀耳羹，別有一番風味，煮成梨湯更是解饞又養人，吃一塊雪白的梨，再喝一口清澈甘甜的梨湯，真的好香甜。

秋季這樣吃梨，不僅可以大飽口福，也不會過于寒涼了！每周煮上幾次，舒適度過秋天。您覺得我煮的梨湯好吃嗎？趁著梨子正當季，您也試試看！

“煮梨湯”的分享就到這里了，趁著秋天是吃梨的好時機，趕緊行動吧！秋季“少辛增酸”，除了梨，還有很多應季甘酸可口的水果，荷包會持續分享它們好吃的做法，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！如果文章對您有幫助，就請轉發給身邊的親人和朋友吧！