導讀柿子酸澀不好吃？大廚教你4招，柿子清脆又爽口。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？現在正是柿子成熟的上市季節，各種....

柿子酸澀不好吃？大廚教你4招，柿子清脆又爽口。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

現在正是柿子成熟的上市季節，各種大型小超市都有成熟的柿子上市了。而我們一般買到的柿子，都是那種硬邦邦的柿子。都需要放回家之后，隔上一兩天才能吃到。因為柿子一旦完全成熟之后，就不容易儲存和運輸了。所以當柿子還沒有完全成熟的時候，就會被大量的采摘下來。

那么柿子買回家之后，我們應該如何將其催熟呢？很多人將買回家的柿子，直接放在一邊就不管了。其實這個方法是不對的。如果將買回家的硬柿子不管的話，柿子很容易就會放爛了。這樣就不能吃了。今天我就分享給大家快速催熟柿子的好方法。喜歡吃舌頭柿子的朋友趕緊來學一學吧！

方法一：蘋果催熟法。

我們都知道蘋果的外表有大量的乙烯，我將兩個蘋果放在未成熟的柿子里面，然后用一個保鮮袋將其密封起來。柿子很容易就會被催熟了。不管催熟柿子的時候是這樣，我們在催熟其他的水果時候也可以用蘋果催熟法哦。

用蘋果催熟柿子，大概催熟5到7天就可以了。用蘋果催熟的這種方法，柿子熟透后會特別的軟。喜歡吃綿軟香甜柿子的朋友可以用這個方法試一試。

方法二：酒精催熟法。

將高度白酒放在噴霧器里，然后將白酒均勻的撒在柿子上面。再用干凈的保鮮膜將每個式子給包裹起來，充分的隔絕空氣。白酒能夠將柿子里面的澀味給完全去除掉了，而且白酒還能促進發酵的作用。

同樣用干凈的塑料袋將柿子包裹起來排空里面的空氣。這樣柿子就能夠完全地催熟了。用這個方法催熟的柿子，柿子的口感更加香脆一些。比較適合年輕人吃這樣的柿子，喜歡吃柿子的朋友，趕緊去試一試吧！

方法三：電飯煲法。

我們將洗干凈的柿子放在電飯煲里面，然后在里面倒入40度的溫水。將其放在電飯煲里面，然后按下保溫鍵。這樣放置一晚上之后。柿子里面的澀味能夠完全被去除。

這是快速催熟柿子的好方法。也是最簡單催熟柿子的方法，這樣做出來的柿子非常的脆，同時也非常的香甜。如果朋友著急想吃柿子的話，可以用這個電飯煲法哦。

方法四：牙簽催熟法。

我們取一個干凈的牙簽，在柿子的周圍扎幾個小孔。讓柿子自身的乙烯釋放出來。然后再放在一個干凈的塑料袋里，排空里面的空氣，然后再封上袋子。放置四五天就可以了。

好啦，以上就是關于四種催熟柿子的好方法了。怎么樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？喜歡吃柿子的朋友，趕緊去試試吧！大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。