導讀，今天小編就來說說關于鹵煮驢骨頭怎么煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!鹵煮驢骨頭怎么煮準備大骨頭，剁成塊大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時清水去血水撈出骨頭冷水入....

，今天小編就來說說關于鹵煮驢骨頭怎么煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵煮驢骨頭怎么煮

準備大骨頭，剁成塊大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時清水去血水撈出骨頭冷水入鍋放蔥姜和少許料酒加蓋大火燒開，開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水關火撈出骨頭用流動溫水沖洗干凈血沫，煮的水不要了鍋里放少少量油，放大骨頭進去翻炒，加入醬油和糖、耗油炒至上色放三四片姜片，和一小把香蔥打成結，加入鹽，放入沒過骨頭的溫水。沒有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會更好，當然時間也更長，至少40才能把肉燉爛。美味的鹵煮大骨頭，搭配啤酒也是絕對嫩就連剩下的湯都不浪費，下一頓用它燉菜，那味道更是沒的說當做宵夜也是棒棒噠，我的微信公號：個性勝過姿色，回復 美食 ，上千道食譜打包奉上。大家試試看,