導讀每年五六月份，正是芒果火熱上市的季節，這時，大街小巷隨處可見芒果的身影，蘋果芒、象牙芒、凱特芒、澳洲芒……可以說大多數人都喜歡吃芒果，因為肉多汁多，聞起來也....

每年五六月份，正是芒果火熱上市的季節，這時，大街小巷隨處可見芒果的身影，蘋果芒、象牙芒、凱特芒、澳洲芒……可以說大多數人都喜歡吃芒果，因為肉多汁多，聞起來也很香，尤其是吃貨女生，每到這個時節都要美美屯上好多慢慢吃。可是買回家的芒果，好壞全憑運氣，有的好吃，有的難吃，那么如何挑芒果呢？

挑芒果

1、看外形

多數芒果皮色是黃橙色，挑的時候，要挑表面光滑，在果蒂周圍沒有黑點，用手輕輕觸碰時會感覺果實有肉質感的比較好。若是芒果皮表皮發澀，表皮呈青綠色，用手輕輕觸碰時非常硬，那大多是未成熟悉的。（個別青色表皮品種除外）。如果發現果蒂周圍有黑咪的話，那可能已經熟悉透了，不建議購買。

2、看果蒂

挑選芒果的時候，可以用手摁一下果蒂的位置，如果能夠感覺到比較硬并有彈性的時候，說明芒果比較新鮮，如果太硬或太軟，品質都不會太好，不建議購買。

3、看顏色

芒果如果是自然成熟，就會只有小頭尖處是綠色的，其它部位都是黃色的，并伴有好聞的果香味，如果是催熟的，會聞到有一些會有一異味并整體較軟。

好了，選芒果是學會了，可是問題來了。首先剝皮就是第一難，好不容易剝好皮了，滿手都是芒果的湯汁，而芒果肉也已經變了形狀；吃果肉又是第二難，手上的湯汁也就不說了，可是嘴上臉上也全都是就過分了，一不小心還會弄到衣服上，這可不是一個小仙女想要的結果；等吃完發現芒果核的經絡又塞滿了牙縫，這是第三難，于是如何優雅地吃芒果成為了一個世紀難題。

今天小寧就分享給大家一個妙招，讓大家既能吃的方便又好看，讓大家也能優雅地吃光一個大芒果。

切芒果

1、滿開星切法

將芒果表皮清洗干凈，然后用刀從芒果蒂的一端，沿著芒果核橫著切向另一端，然后用一只手拿著沒有果核的一邊，果肉朝上，用刀豎著切成條狀，然后再橫著切成塊狀，但是不要劃破皮，最后兩只手輕輕從果皮處從下往上一頂，果肉就輕松露出來了，這樣吃起來特別方便，不會臟到手哦。

2、水杯去皮法

還是先用刀從芒果蒂的一端，沿著芒果核橫著切向另一端，然后用一只手拿著沒有果核的一邊，然后準備一只弧形的水杯，將果肉尖的一端卡在杯壁上，果肉朝里，果皮在杯子外，用手輕輕摁下去，果肉果皮就輕松的分離了，這樣的切法，果皮非常干凈，果肉也非常完整，一些一毫都沒有浪費哦。

芒果去皮就是這么簡單，有了這些小妙招，芒果去皮再也不用手摳了，不臟手不流汁，就像吃香蕉一樣，就可以吃到香甜的芒果肉，喜歡吃芒果的你不妨試一下吧。

小寧碎碎念：

1、芒果和菠蘿不要一起吃，否則會加重過敏。

2、吃芒果也不建議和灑一起吃，會加重腎臟負擔。

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