導(dǎo)讀By然MM用料普通面粉300克黃油60克酵母2克白糖20克清水140克綠豆餡500克做法步驟1、準(zhǔn)備好食材。2、把綠豆餡分為25克每份備用。3、拿一個(gè)大一點(diǎn)....

By 然MM

用料

• 普通面粉 300克
• 黃油 60克
• 酵母 2克
• 白糖 20克
• 清水 140克
• 綠豆餡 500克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、把綠豆餡分為25克每份備用。

3、拿一個(gè)大一點(diǎn)的容器，倒入面粉、白糖、酵母、室溫軟化好的黃油和清水。

4、用刮刀攪拌成絮狀，然后用手揉搓成團(tuán)。

5、把面團(tuán)放到硅膠墊上，像搓衣服一樣把面團(tuán)揉光滑。

6、揉搓好的面團(tuán)放回容器中蓋上蓋子，松馳30分鐘。

7、松馳好面團(tuán)從容器中取出，搓成長(zhǎng)條，分成約25克1個(gè)的小劑子，搓成圓球狀。

8、取一個(gè)小面劑，壓扁，放入綠豆餡包好，然后用手壓成圓餅狀。

9、不粘鍋不用放油小火燒至溫?zé)幔湃刖G豆餅生坯，蓋上鍋蓋烙5分鐘。

10、然后翻面蓋上鍋蓋再烙5分鐘。

11、烙至綠豆餅兩面金黃微微鼓起就可以出鍋了。

12、香甜松軟的綠豆餅，好吃到停不下來(lái)！

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