導讀哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道紅糖糯米糕的家常做法，非常好吃。紅糖糯米糕準備食材：糯米（提前泡好的）300g紅棗100g紅糖50g葡萄干30g....

哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道紅糖糯米糕的家常做法，非常好吃。

紅糖糯米糕

準備食材：糯米（提前泡好的）300g 紅棗100g 紅糖50g 葡萄干30g 枸杞10g

制作方法：

1、首先取一個大碗，把紅棗洗凈擺在碗底，像圖中那樣；

2、然后撒上一層泡好的糯米；

3、再撒上一層洗好的葡萄干和枸杞；

4、撒上糯米；

5、再撒上葡萄干和枸杞；

6、撒上糯米,這時候碗已經裝滿了；

7、然后放入紅糖；

8、放入清水跟米一平，上面再擺上紅棗；

9蒸鍋燒水把碗放入籠屜上鍋蒸40分鐘；

10、出鍋，把蒸好的米飯糕扣到盤子里，制作完成。

技術總結：

1. 糯米要提前一夜浸泡，這樣蒸的時候，才能蒸透。
2. 蒸的時間最少要在40分鐘以上，如果蒸不透的話，再適當延長時間。
3. 糖的量可以根據個人口味適當放，口味輕的可以少放一些。

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