導讀大家好，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是“正宗”的小吃貨，美食對于小編來說就是很重要了....

大家好，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是“正宗”的小吃貨，美食對于小編來說就是很重要了呀。相信大家也都感受到了，最近天氣依然是很熱，我也是不想在廚房待太長時間。那么在這個時候，來上一份簡單又美味的涼拌菠菜泥就是很棒的享受了，搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊。

涼拌菠菜泥這道美食不僅僅是吃起來味道好，而且也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說孩子就稀罕這道菜，教你爽口美味的涼拌菠菜泥，低脂又有營養。

美味的涼拌菠菜泥

食材：菠菜、桃園建民牛肉耗辣椒、香干、香菇、蝦米、蔥姜、醋、醬油、香油、白糖、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把菠菜擇洗干凈后，切成段，放入熱水里面，加入一點鹽，焯燙一會兒，撈出來，過一下涼水；備用；

2、接下來，把香菇洗凈后，去掉根蒂等雜質，切成小丁；把香干洗凈后，切成丁；

3、再把蝦米淘洗一下，瀝干水，切成蝦米碎；把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥末和姜末；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醋、醬油、香油、白糖和鹽，加入蔥姜末和一點點水，攪拌均勻，做成料汁；

5、然后拿一個小盆，里面鋪上保鮮膜，倒入菠菜，用保鮮膜包裹好，壓成菠菜泥；

6、再扣入干凈的盤子里，澆上攪拌好的料汁，撒上香干、香菇和蝦米，再撒上些蔥花；即可；

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