導讀這道菜估計沒有人不喜歡吧？酸酸甜甜的，老人小孩都愛吃，開胃還不膩！看這顏色，紅彤彤的，也是相當的誘人，宛如一顆顆的大櫻桃，做法不難，有空都去試試吧By小美愛....

這道菜估計沒有人不喜歡吧？酸酸甜甜的，老人小孩都愛吃，開胃還不膩！看這顏色，紅彤彤的，也是相當的誘人，宛如一顆顆的大櫻桃，做法不難，有空都去試試吧

By 小美愛生活啊

用料

• 豬里脊 適量
• 雞蛋一個
• 蕃茄醬 適量
• 糖 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 生抽 適量
• 油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、里脊肉切小方塊，加鹽、生抽、料酒、雞蛋攪拌均勻

2、加入土豆淀粉，攪拌成粘糊狀，如果攪拌的時候干，就加點水

3、鍋里加油，油溫七成熱開始炸肉，就是筷子放進油鍋，里面起小泡泡，這個溫度正好

4、一塊一塊的把肉放里，把肉炸熟

5、都炸好放盤里，第一遍炸的肉沒有口感，就是熟了，然后我們炸第二遍

6、油溫再次升高，把肉倒進去

7、炸成這樣的金黃色撈出

8、第二遍炸的肉，顏色漂亮、外酥里嫩

9、鍋洗干凈，放一點水，加入番茄醬

10、再加入白糖，熬成酸甜汁、自己嘗一下酸甜口，你喜歡的程度就可以

11、熬開，把炸好的肉段放里，翻拌均勻

12、最后的亮點是淋入剛才炸肉的油，這樣做好的櫻桃肉油亮亮，特別好看、如果你不喜歡攝入過多的油，不放也不影響口感哈

13、裝進好看的盤子里，就可以吃了，這道菜，湯汁最好多點，因為泡米飯太好吃了，聽我的準沒錯，千萬不要做的干巴巴的沒有汁哦，那樣肉也不好吃的

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