導(dǎo)讀今天有請江湖人稱“粉哥”的河南盛田農(nóng)業(yè)董事長孫繼周先生教大家做一道當?shù)靥厣朗场濉八佤~翅”。傳說，素魚翅為當年乾隆皇帝賜名，其實就是禹州特產(chǎn)原漿手工紅....

今天有請江湖人稱“粉哥”的河南盛田農(nóng)業(yè)董事長孫繼周先生教大家做一道當?shù)靥厣朗场濉八佤~翅”。傳說，素魚翅為當年乾隆皇帝賜名，其實就是禹州特產(chǎn)原漿手工紅薯粉條，已有近600年歷史。

這款小吃原料常見，簡單易學(xué)，親自動手，回味無窮。今后，粉哥還將與大家分享其他美食的制作秘笈，敬請關(guān)注。

1、先取紅薯原漿干粉條200克，放入涼水中浸泡40-50分鐘。

3、先把適量食用油倒入平底鍋內(nèi)，再把攪拌好的粉條均勻地攤在鍋內(nèi)。

4、注意火候不要太小，也不要太大。將粉條煎至膨脹發(fā)黃后，再輕輕地翻過來煎另一面。

5、取兩個雞蛋打碎攪勻，放入少許食鹽、蔥花、香菜、干辣椒（根據(jù)個人喜好添加），再將蛋液均勻地倒在粉條煎好的一面上。

6、等背面也煎至膨脹發(fā)黃，就可以輕輕翻過來，將有蛋液的一面稍微煎一下，就可以出鍋啦。

7、出鍋前的樣子，黃黃綠綠一點紅，看上去是不是就很有食欲哦。

8、可隨意將生煎素魚翅切成各種形狀，方便大家分享。

9、看她經(jīng)過粉哥親自指導(dǎo)，端著自己剛剛制作的勞動成果，吃得多開心。

生煎素魚翅，您也可以動手試一試，實在不想做，可以去粉哥家里吃！