導(dǎo)讀天氣逐漸熱起來(lái)了，夏季食欲減退，最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常簡(jiǎn)單，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上涼菜汁就O....

天氣逐漸熱起來(lái)了，夏季食欲減退，最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常簡(jiǎn)單，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上涼菜汁就OK啦！今天主要想介紹一個(gè)非常好味的萬(wàn)能涼菜汁，這個(gè)涼菜汁酸甜口，拌什么涼菜都能用它，非常好，馬上分享給大家。

材料：圓生菜、苦菊、紫甘藍(lán)、黃瓜、甜玉米、油炸花生豆

涼菜汁：鮮味生抽40ml、蘋(píng)果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香蔥1根、香葉1片。

做法：

1、白糖、生抽、蘋(píng)果醋、清水混合均勻。

2、鍋中放入香蔥、香菜、香葉、果醋汁，開(kāi)火煮3分鐘。3分鐘后關(guān)火，挑出香蔥、香菜和香葉，把涼菜汁放置一旁晾涼。

3、甜玉米煮熟放置一旁備用。

4、生菜洗凈掰成小塊。

5、苦菊洗凈去根。

6、紫甘藍(lán)洗凈掰成小塊。

7、黃瓜切片。

8、圣女果洗凈切開(kāi)。

9、將所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，將萬(wàn)能涼菜汁澆在蔬菜上即可。

小提示：

1、如果家里沒(méi)有鮮味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可。

2、一定要選用蘋(píng)果醋，比一般的醋味道要好很多。

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