導讀九華黃精石耳燉土雞九華黃精石耳燉土雞熬制好的九華黃精石耳母雞湯湯汁上面漂浮一層黃色油脂，湯汁色澤鮮潤，光亮通透，不油不膩，又鮮又清爽，入口甘甜，做出來的雞肉....

九華黃精石耳燉土雞

九華黃精石耳燉土雞

熬制好的九華黃精石耳母雞湯湯汁上面漂浮一層黃色油脂，湯汁色澤鮮潤，光亮通透，不油不膩，又鮮又清爽，入口甘甜，做出來的雞肉肉嫩而不老、滑而鮮美、是一道滋補佳品。

九華黃精石耳燉土雞

陵陽一品鍋

陵陽一品鍋

“陵陽一品鍋”中各種葷素美食的香味濃郁撲鼻，滋味醇厚、油而不膩、營養豐富，讓人饞涎欲滴。每吃一層都有一層的驚喜，被油浸透過的粉絲順順滑滑，哧溜一下就滑進了我的肚中；咬一口煮透的豆腐，來不及咬動，豆腐的香味就溢滿整個口腔，湯汁順著咽喉滾動。紅燒肉更是肥而不膩，酥軟爽口。被用作鍋底的干豆角，經過長時間的燉煮，早已裹上了肉香、豆腐和粉絲的味道，軟軟的，香香的，入口即爛。

陵陽一品鍋

青陽將軍湖魚頭

青陽將軍湖魚頭

將軍湖魚頭含有豐富的蛋白質和礦物質，將軍湖里的胖頭魚體質健壯、肥滿度高，小火慢慢煨燉之后，味道鮮美純正，魚頭鮮嫩，肉質肥美，舀一勺滾滾的濃郁湯汁，入味又下飯，鮮香至極。

青陽將軍湖魚頭

沙濟毛豆腐

沙濟毛豆腐

毛豆腐是一種發酵的豆制品，表面附生一層白乎乎的絨毛。香油入鍋，一陣青煙，不一會兒，一塊塊白乎乎毛茸茸的毛豆腐，就變得油亮亮兩面焦黃。再撒上蔥花，姜末，蒜頭，澆上醬汁，辣油，滋水一燴，，食之外脆里嫩，綿軟似酪，又香又辣，唇齒留香，更不用提那一個“鮮”字。

沙濟毛豆腐

青陽臭鱖魚

青陽臭鱖魚

臭鱖魚是一道青陽縣名菜，別有風味。它統稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來覺得很香很嫩，呈鮮紅色，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，魚肉酥爛細膩。

青陽臭鱖魚