導(dǎo)讀家常燉牛肉時(shí)，多加一勺這東西，牛肉軟爛不塞牙，時(shí)間也能省一半昨天孩子放學(xué)回來(lái)，吆喝著饞牛肉了，所以今早我就一早去了菜市場(chǎng)，準(zhǔn)備買上2斤牛肉。最近一段時(shí)間豬肉....

家常燉牛肉時(shí)，多加一勺這東西，牛肉軟爛不塞牙，時(shí)間也能省一半

昨天孩子放學(xué)回來(lái)，吆喝著饞牛肉了，所以今早我就一早去了菜市場(chǎng)，準(zhǔn)備買上2斤牛肉。最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲，帶動(dòng)著牛肉的價(jià)格也漲了一些，雖然對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)確實(shí)是貴了一些，但是無(wú)奈它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且孩子愛(ài)吃啊，所以我們家隔段時(shí)間都會(huì)買上幾斤牛肉。

牛肉雖然價(jià)格貴，但是所含的營(yíng)養(yǎng)高于其他肉類，比豬肉更適合人類食用。牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣等元素，具有溫中補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，非常適合體弱人群以及正在生長(zhǎng)期的孩子食用。

現(xiàn)在正處于深秋初冬的交替季節(jié)，天氣忽冷忽熱的，人體的免疫力的也會(huì)下降，所以很多人都會(huì)選擇燉一鍋牛肉湯，既能滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，還能暖身暖胃驅(qū)走寒意。家里經(jīng)常做飯的朋友都知道，牛肉好吃但是太難燉了，沒(méi)有四五個(gè)小時(shí)或者一上午的時(shí)間，根本燉不出軟爛入味還好吃的牛肉。

像我們這種每天上班的人來(lái)說(shuō)，除了周末或者休班的時(shí)候，即使家里有牛肉，也沒(méi)有時(shí)間做來(lái)吃。所以呢，今天和大家分享一種家常燉牛肉的小技巧，只需要在燉牛肉的時(shí)候多加一點(diǎn)這東西，燉牛肉的時(shí)間能省一半，并且還不用擔(dān)心牛肉的軟爛和口感。

這個(gè)東西就是家里必備的白糖，白糖不僅能起到提鮮的作用，在燉牛肉的時(shí)候放一點(diǎn)，還能快速滲透到牛肉的纖維中，加速牛肉變得軟爛入味。所以大家在家里燉牛肉的時(shí)候，記得放一點(diǎn)白糖，原先的一半時(shí)間就能把牛肉燉好，并且燉出來(lái)的牛肉軟爛入味不塞牙，口感味道都特別好。

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