導讀一、肉絲炒蒜苔食材：肉絲，紅尖椒，蒜苔，鹽，老抽，料酒，白糖，食用油，姜末，生抽。做法：1、肉絲放入淀粉和清水攪拌腌制5分鐘，紅尖椒洗凈切成圈。2.起鍋燒油....

一、肉絲炒蒜苔

食材：肉絲，紅尖椒，蒜苔，鹽，老抽，料酒，白糖，食用油，姜末，生抽。

做法：

1、肉絲放入淀粉和清水攪拌腌制5分鐘，紅尖椒洗凈切成圈。

2.起鍋燒油，油熱，放入肉絲，炒至肉絲變色，下入姜末，料酒 ，生抽，蒜苔，老抽，鹽、紅尖椒，白糖炒勻炒熟即可。

二、涼拌蒜苔

食材：蒜苔，黃瓜，胡蘿卜，紅椒，鹽，生抽，蠔油，香油。

做法：

1.蒜苔洗凈焯水切段，胡蘿卜洗凈焯水切條。黃瓜洗凈切條，紅椒去蒂去籽洗凈切絲。

2.將紅椒，蒜苔，胡蘿卜，黃瓜放入盤中，放入生抽，蠔油，鹽，香油攪拌均勻即可。

三、蒜苔炒香干

食材：香干，蒜苔，紅辣椒，蔥姜蒜，食用油，生抽，鹽。

做法：

1.香干切絲，蒜苔洗凈切段，紅辣椒去蒂去籽洗凈切絲，蔥姜蒜洗凈切末。

2.起鍋燒油，油熱，放入蔥姜蒜炒香，放入香干翻炒2分鐘，放入蒜苔，紅辣椒，生抽，鹽炒熟即可。

四、蒜苔炒雞蛋

食材：雞蛋，蒜苔，紅辣椒，蔥姜蒜，食用油，鹽。

做法：

1.雞蛋打碎攪勻，蒜苔洗凈切段，紅辣椒洗凈去蒂去籽切絲，蔥姜蒜洗凈切末。

2.起鍋燒油，油熱，放雞蛋液成型后炒散盛出，鍋內少許油，放入蔥姜蒜炒香，放入蒜苔，紅椒炒微軟后，放入雞蛋，鹽炒熟即可。

五、蒜苔炒黃瓜

食材：雞蛋，蒜苔，黃瓜，食用油，姜蒜，鹽。

做法：

1、雞蛋打碎放入碗中，蒜苔洗凈切末倒入雞蛋液中攪拌均勻備用，黃瓜洗凈切片。

2.起鍋燒油，油熱，放入雞蛋液定型后炒散，放入姜蒜，黃瓜，鹽炒熟即可。